Spunciotti per cena

Venerdì 19 Febbraio, presso la Trattoria alla Baracca di Vicenza si terrà una serata in vero stile bacaro veneziano. Non si tratterà di un aperitivo ma neanche di una vera e propria cena, piuttosto un modo originale per assaggiare diverse pietanze, infatti saranno servite 5 portate, ognuna composta da 5 assaggi. In totale 25 spunciotti a base di pesce, carne e verdure, serviti comodamente a tavola. Qui di seguito qualche esempio di "bocconcino": geleè di spritz con patata paglia, bocconcino di cotecchino dorato con spuma di rafano, petalo di pancetta rollè agli aromi su vetro di polenta, radicchio di Treviso in saor di mascarpone, alici dorate alla milanese, boccone di Asiago dorato al pane con rucola e limone, barchetta di sfoglia con trippe alla parmigiana, ciotolina di salame grigliato al balsamico e pane al pomodoro gratuggiato, crostino di pane con concassè di pomodoro alla menta, lime, cipollotto e spiedo di zucca, capasanta e liquirizia. Il costo a persona è di 25 euro, vini esclusi. Info e prenotazioni 0444 248018