L' Appettito vien... stappando!
Percorso gormet tra botti, vini e pupitres. Degustazione per i Wine-lovers tra le bollicine della cantina Vignalta. Ore 18.00 metodo classico, Vignalta rosé con chips. 0re 19.00
- - apertura alla volée di Vignalta Brut in punta con baguette maison al burro salato ed acciughe del cantabrico;
- - assaggio dalla botte di Chardonnay 2015 con la sorpresa dell’uovo;
- - assaggio dalla botte di Merlot 2015 dal vigneto “Gemola” con crunch cracker con la sopressa di casa;
- - metodo classico brut nature con fiore di zucca farcito con finferle mandorle,limone e zenzero;
- - Chardonnay c.e. doc 2014 con crema di zucca, pure di castagne, radicchio caramellato e mortadella;
- - “Arqua” c.e. rosso doc 2010;
- - “Gemola” c.e. rosso doc 2008 con la guancetta brasata, crema di patate e petali di cipolla rossa di tropea;
- - “Alpinae” fior d’Arancio c.e. doc 2012 con pandolce vetro Baghis;
- - “Alpinae” e zabaione;
- - Asta di beneficenza di annate storiche della cantina vignalta presentate da Lucio Gomiero a favore di Fondazione Giovanni Celeghin Onlus;
- - musica live causticando duo: Francesco Faldani chitarra e Alessandra Cavuto voce;