Premio Montegrande per giovani talenti under 30

Torna il Premio Montegrande che per la prima volta apre le porte anche ai pasticceri. Il tema del concorso sarà infatti "un dessert per la ristorazione che si distingua per qualità e originalità". La serata di Gala la premiazione dei migliori è prevista per giovedì 19 novembre e sarà aperta anche al pubblico con posti limitati. Quest’anno il Premio Montegrande punta a ricercare e premiare i giovani di cucina tra i più talentuosi del Veneto, siano essi cuochi, professionisti del salato o del dolce, purché attenti a promuovere la qualità dei propri piatti esaltando le materie prime del territorio e interpretandole con creatività. Durante il concorso è richiesto l'impegno da parte dei concorrenti dell’utilizzo di prodotti e alimenti di stagione del territorio Veneto per la composizione di un dessert al piatto, caldo, freddo o misto, evidenziando una spiccata creatività ed originalità di strutture e di forme. Destinatari del concorso sono giovani cuochi e pasticceri, chef patron, chef professionisti, nativi od operanti nella regione Veneto di età inferiore ad anni 30 (compiuti nell’anno in corso 2015). Il primo premio speciale sarà assegnato al piatto che dal punto di vista visivo risulti essere quello più appetibile per cromia, per disposizione e per originalità mentre il Premio Memorial a Franco Valentini sarà assegnato allo chef che spiccherà per professionalità, passione e abilità in cucina. Per informazioni: tel.049 5226248 o inviare mail info@ristorantemontegrande.it oppure scaricate il bando di partecipazione dal sito.