SERATA GASTRONOMICA
Serata per dare il benvenuto ai sapori dell'autunno: il sottobosco e le sue prelibatezze saranno i protagonisti durante il corso di questa cena. Il Niquesa Hotel Villa Michelangelo ci attende il 2 Ottobre alle ore 20.00 dove verrà servito:
- - Polentina morbida con funghi chiodini e rane fritte;
- - Maccheroncini di pasta fresca con ragù di fagiano e finferli su crema di tarassaco;
- - Lepre in umido al ginepro con chutney di mirtilli neri, fogli di topinambur e tortino di cicoria selvatica;
- - Spumone di castagne con cuore di fondente al rhum su sablè croccante e gelatina di recioto di Gambellara;