Cena come 'na volta
Una serata di degustazione con piatti della tradizione, con ricette risprese dal manuale di "Artusi" e vini naturali, biologici e biodinamici. Vi aspettiamo lunedì 25 maggio 2015 a La Cantina di Castelfranco Veneto anche con la partecipazione di Paolo Giacobbo. Il menù studiato dallo chef Simone Baggio:
- ANTIPASTI:
- - Fortaia coe segole e soppressa;
- - Bovoeti de Xitadea;
- - Sarde in saore;
- PRIMI PIATTI:
- - Bigoi in salsa de Bassan;
- - Risi & Bisi de Borso;
- SECONDI PIATTI:
- - Seppe in umido a la Venessiana;
- - Lievaro coi pearoni de San Martin;