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Amarone e la tartare di Erminio

Cosa ci può essere di più piacevole e appagante di una tartare di Erminio accompagnata da un buon Amarone della Valpolicella? Per chi non ama la tartare…non sa proprio cosa si perde! Il patron Erminio Alajmo la prepara normalmente a vista, direttamente al tavolo, mentre per gli abbinamenti ci penserà il sommelier Mauro Meneghetti. Fidatevi che siete in buone mani...appassionate! Menù: stuzzichini in salotto, prima di accomodarsi, con lo spritz morlacco. A tavola il Brodo “Oro” e a seguire i Risotto con i filoni di vitello alle spezie, abbinato all'Amarone Classico 2010 (Farina). Poi la Tartare di Erminio con la Riserva “Montefante” 2007 (Farina). Insalata di arance e sorbetto di sedano verde. Panettone Mediterraneo abbinato al Recioto della Valpolicella 2012 (Farina). La serata è proposta ad 80 euro presso Ristorante La Montecchia, prenotazioni allo 0498055323 o

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