Trilogia Del Gusto In Corte Da Ballotta: 25 - 26 - 27 giugno 2014
Arriva l'estate e iniziano le cene all'aperto, magari meglio se sotto le stelle con un calice di vino in mano però. Che ne dite? Ed è proprio per questo che siamo lieti di invitarvi ad un appuntamento davvero alternativo e "stellato" a tutti gli effetti, mercoledì 25 giugno 2014 all'Antica Trattoria Ballotta di Torreglia. Una cena "stellare" ormai divenuta una tradizione annuale con nove chef stellati di Veneto, Friuli Venezia Giulia, Trentino Alto Adige con sei colleghi altrettanto importanti: Al Capriolo, Al Feraut, Antica Osteria Da Cera, Alla Borsa, Baccalàdivino, Ca’ dei Boci, Dolada Ristorante Albergo, Enoteca Centrale, Gellius, La Taverna, La Torre, Lazzaro 1915, Locanda Margon, Locanda San Lorenzo, Perché, San Martino, Vecchia Malcesine, Peter Brunel e Vecio Fritolin. “A tavola con le stelle del Nord Est“, un itinerario enogastronomico di prim’ordine, una serata informale per gustare e conoscere da vicino l'alta enogastronomia che offre così l'opportunità agli appassionati di gustare, in un percorso libero e “informale”, piatti e vini di superba qualità, preparati e proposti direttamente davanti ai loro occhi dai cuochi e dai produttori stessi. Gli ospiti, muniti di bicchiere nella bisaccia da indossare come una collana, possono spostarsi da una postazione di cucina all’altra e da un banco di assaggio a un altro, degustando così in totale relax le squisite bontà del caleidoscopico menù, avendo inoltre la possibilità di interloquire direttamente con le “stelle”. A loro completa disposizione per raccontare segreti, tradizioni e aneddoti. Una bella serata soprattutto perchè l'intero incasso della serata sarà interamente devoluto in beneficenza: tutti i cuochi, i camerieri, i sommelier, l'intero staff dell'Antica Trattoria Ballotta lavoreranno gratuitamente, così come i ristoratori e i produttori metteranno a disposizione gratis i loro prodotti e i vini che verrano degustati. A persona € 45. Giovedì 26 toccherà poi alla IX edizione del Premio Vergani Ballotta, storica sfida delle reistorazione del Veneto, in cui ogni provincia schiera i suoi migliori Chef e a giudicarli sarà una giuria popolare e una tecnica.A persona € 45. Per finire venerdì 27 giugno una meravigliosa cena che parla veneziano con un menu con pesce freschissimo! La serata è organizzata in collaborazione con CAM di Chioggia. A persona € 45. Info e prenotazioni 049 5212970 o info@ballotta.it