Andar Per Gusto 2014

I RistoraNtori Padovani continuano le tappe del percorso enogastronomico, dal titolo evocativo “Andar Per Gusto”, con gli appuntamenti stagionali legati alla primavera e alle sue gemme. Venerdì 16 maggio saranno protagoniste della tavola del Ristorante Bion le primizie stagionali tipiche del territorio, erbette, asparagi, carletti, bruscandoli, trasformati in creazioni curiose e originali, da sempre patrimonio della cucina locale. Si inizierà dal prosciutto dolce di Montagnana e dalla sopressa veneta, con frittata di bruscandoli, crostata rustica dell'ortolano, strudel fritto di asparagi e zabaione di grana padano. Si continuerà con risi e carletti di nonna Iana, poi i tagliolini fatti in casa ai fiori di zucca. Di secondo la faraona in fricassea ai piselli di Baone e crudo di Montagnana. Per dessert un bicchierino di mascarpone con fragole, pistacchi e croccante alle nocciole. Vini in abbinamento per € 45 e 10% di promozione per soci RCP. INFO 0498790064 o Alessia 3332076136