Serata a tema : Asparagi

Una serata di degustazione, una serata a tema organizzata per giovedì 10 aprile 2014 alla Trattoria Ponte delle Bele. I protagonisti principali saranno gli asparagi, proposti in moltissime varianti dallo chef. Tra gli antipasti un cestino croccante di grana con asparagi bianchi marinati, insalatina e mimosa d'uovo, delle mezzelune croccanti con asparagi bianchi e Asiago con crema d'uovo all'erba cipollina, ed un flan di asparagi verdi con pomodorini e ricotta affumicata. Bis di primi con timballo di riso basmati con asparagi bianchi e taleggio ed un fagottino di crespella con code di gambero e asparagi bianchi. Come secondo piatto asparagi bianchi con salsa bolzanina e per finire in dolcezza una mousse di cioccolato fondente con dadolata di fragole. A persona € 30. Info e prenotazioni 0444.320647 o 349.7361756