Giovedì 25 Novembre: Gran Bollito alla Padovana

Come da tradizione, l'ultimo giovedì del mese di novembre, che quest'anno sarà giovedì 25 novembre, l'Associazione Ristorantori Padovani propone il “Gran Bollito alla Padovana”, il piatto che nei primi anni del ‘600 lo scienziato Galileo Galilei preparava a colleghi e studenti universitari nella sua casa padovana. Nelle tavole imbandite degli otto ristoranti che aderiscono all'iniziativa il protagonista sarà il classico “lesso”: gallina padovana, manzo, lingua, testina, musetto e, a seconda della stagione, anche oca, faraona e anatra, accompagnati da salsa verde, cren e, a piacere, da mostarde o sale grosso. Ricordiamo tra questi: Antica Trattoria Al Bosco - Saonara (Tel. 049.640021), Trattoria Al Bosco - Montegrotto Terme (049.794317), Ristorante Alle Logge - Piazzola sul Brenta (049.9601432), Antica Trattoria dei Paccagnella - Padova (049.8750549), Ristorante La Montanella - Arquà Petrarca (0429.718200), Ristorante Montegrande - Rovolon (049.5226248), Ristorante Hostaria San Benedetto (0429.800999).