Giovedì 18 Novembre: presso VILLA DI BODO degustazione con i prodotti dei Presìdi Slow-food
Giovedì 18 Novembre si terrà una cena di degustazione basata sui prodotti dei Presidi Slow-Food nell’ambito dell’alleanza tra cuochi e Presidi; i vini saranno rappresentati dalla storica Azienda della Valpolicella Bertani di Grezzana (VR). Il Menù è composto da: Bruschettina con passata di Pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto (Puglia) e Soave Sereole 2009, Morlacco del Grappa di Malga Meda con funghi Chiodini e crostini di Marocca di Casola del forno in canoara di Casola in Lunigiana e Le Lave 2008 da uve Garganega e Chardonnay, Mezzelune di patate di Rotzo ripiene con Asiago stravecchio di Malga Porta Manazzo e Tartufo nero dei Berici e Vigna Novare Ognissanti 2007 da uve Corvina e Rondinella, Riso vialone nano Di Grumolo delle Abbadesse (VI) con zucca e tastasal Guanciale brasato di Razza Piemontese de La Granda e il Secco Bertani 2007, Tortino morbido e mousse di Pistacchio di Bronte di Antonino Caudullo e il Recioto 2008. Il costo della serata è di €.34,00 di cui una parte sarà devoluta in favore dei Presidi che necessitano di particolare sostegno. INFO e prenotazioni: 0445-344506