SAN DOMENICO
Una serata dedicata al San Domenico di Imola, al suo incredibile chef Valentino Marcatilli e al grande Gianluigi Mororini. Venerdì 13 marzo alle ore 20 Sergio e Renato de La Locanda di Piero di Montecchio Precalcino (VI) propongono:
- - Patè al fegato grasso d'oca e pane brioche;
- - Mosaico di coniglio allo spumante;
- - Uovo in raviolo con crema al parmigiano e tartufo bianco;
- - Souffl di salmone con salsa al pepe verde;
- - Sella di vitello alla Nino Bergese con patate alla lionese;
- - Cassata alla frutta secca con composta di fragole.