Il giro d'Italia a tavola: Piemonte

Un pranzo dedicato ai profumi e ai sapori del Piemonte. Domenica 18 gennaio, presso La Locanda di Piero di Montecchio Precalcino (VI), gusterete una cucina ricercata proposta dallo chef Renato Rizzardi:

• - Cipolle dolci ripiene con fonduta di toma piemontese;
• - Gnocchi lunghi di ricotta e bietole "Rabaton" con burro tostato, salvia e nocciole;
• - Agnolotti del plin con fondo d'arrosto;
• - Punta di petto di vitello glassato con salsa tonnata "Vecchia Maniera" e purè di patate di montagna;
• - Coppetta di bonnet al cacao e caffè.

Al menù verranno abbinati due vini autoctoni selezionati dal sommelier Sergio:

• - Erbaluce di Caluso 2024 Cieck;
• - Nebbiolo Langhe Ebbio 2024 Fontanafredda.

Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione. Costo del pranzo: 60 euro a persona. E' gradita la prenotazione al numero 0445 864827.