pesce e bollicine
Una serata esclusiva vi aspetta per assaporare un menù particolare che lo chef Renato Rizzardi ha pensato per voi! Giovedì 18 luglio alle ore 20 presso il Ristorante La Locanda di Piero di Montecchio Precalcino (VI), ecco cosa propone la cucina per un'esperienza culinaria davvero speciale:
- - Finger di crudo in giardino con mazzancolle marinata con frutto della passione, nido di calamari alla vaniglia e wafer al sesamo, la seppia con quinoa e melone, ostrica cotta in cbt al profumo di cetriolo e gin, capasante con cous cous e maionese di corallo e sashimi di ricciola con zucchine alla menta con Prosecco Cuvèe Vigna del Baffo – Agostinetto e Durello Brut Charmat - Dal Maso;
- - Seduti a tavola : crema tiepida di fagioli borlotti ai frutti di mare, cozze e guanciale affumicato con Blanquette de Limoux Maelle – Château Marco;
- - Ravioli di branzino con trippetta di capesante brasata e tartufo nero umbro con Champagne Brut Riserva JRE – Paul Vallèe;
- - Tataki di tonno rosso ai semi di chia e verdure dell’orto con Franciacorta Brut Rosè - Uberti;
- - Sorbetto al limone con gin tonic al pompelmo rosa e anguria.
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Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione.
Prezzo a persona: 100 euro, tutto compreso. Per maggiori info e prenotazioni chiamare il numero 045 7665633.