serata radicchio
Due serate dedicate a sua Maestà il Radicchio di Treviso presso il Ristorante La Tavernetta. Venerdì 21 e sabato 22 gennaio assaggerete un menù in cui il protagonista indiscusso in ogni piatto è proprio il rinomato radicchio di Treviso. Sei abbastanza incuriosito? Eccolo in tutte le sue salse, dall'antipasto al dolce:
- - Cestino di Pasta fillo con Radicchio scottato e Pancetta croccante su Fonduta al morlacco;
- - Aperitivo di benvenuto con Radicchio in pastella e crostino di Pane casereccio con Radicchio marinato e Casatella DOP Treviso;
- - Risotto con Radicchio, Pere e Gorgonzola;
- - Guance di Manzo al Radicchio con Polenta;
- - Torta di Radicchio, Miele e Noci.