Sospeso Trofeo Tagliapietra - Finale del Festival del Baccalà a data da fissare

Simbolo di innovazione e creatività, il Trofeo Tagliapietra premia lo Chef che presenterà al Festival Triveneto del Baccalà la migliore ricetta a base di stoccafisso. Il Trofeo per la 10° Edizione verrà consegnato durante il Galà Finale che si svolgerà in una location d'eccezione a Venezia, nell'Isola di San Servolo, il 16 maggio 2020 alle ore 12. Durante il Galà Finale si assisterà alla sfida degli Chef che presenteranno le cinque migliori ricette interregionali, arrivate alle semifinali dopo il giudizio popolare dei commensali e ritenute meritevoli da parte della Giuria del Comitato Organizzatore della manifestazione. La proclamazione della ricetta vincitrice spetterà alla Giuria Tecnica che è coordinata da Franco Favaretto, Chef patron del BaccalàDivino di Mestre (VE). Il Trofeo Tagliapietra rimarrà per un anno nel ristorante dello Chef vincitore che si aggiudicherà anche un viaggio per due persone in Norvegia, alle Isole Lofoten, patria dello stoccafisso. Il viaggio è offerto dalla Tagliapietra e Figli Srl che, oltre a essere promotore del Festival Triveneto del Baccalà, è anche partner della Guida Ristoranti Che Passione ed è una delle aziende leader in Italia nell'importazione, lavorazione e commercio di prodotti ittici in particolare del merluzzo, Baccalà e stoccafisso. La partecipazione al Galà Finale è solo su invito, per altre informazioni sul Festival e per partecipare alle serate nei singoli ristoranti visitate www.festivaldelbaccala.it.