degustazione della cucina regionale pugliese

Una serata molto originale, con la tradizione regionale, dalla musica ai balli, fino ai piatti tipici, sabato 9 marzo sarà dedicata alla Puglia presso il Ristorante La Tavernetta di Eraclea. Lo chef Tommaso, pugliese di origine ci aprirà le porte della sua cucina... Alchimie, sapori e profumi di una terra meravigliosa! Venite con noi per un grande tavolo Ristoranti Che Passione fin dall'apritivo di benvenuto con panzerotti di mozzarella e pomodoro, oltre all'immancabile frisella. Menù

• - burrata e nodini di mozzarella di putignano;
• - frittata di lampacioni;
• - capocollo di Martina Franca;
• - purè di fave e cicoria;
• - orecchiette alle cime di rapa;
• - brasciole al sugo;
• - bombette alla griglia con bieta di Monopoli;

Faremo un viaggio danzato attraverso atmosfere, sonorità e colori che parlano delle amare e belle terre del sud. Attraverso la musica, la danza e le parole, andremo a scoprire il lavoro nei campi, gli antichi rituali terapeutici, ma anche i momenti di comunità e le danze di festa. Un tuffo in un passato non molto lontano, ma che ormai ci sembra distante, che affascina, incuriosisce e cattura. Ad ogni portata sarà abbinato un vino pugliese. Promozionale solo a 40 euro, affrettatevi allo 0421 316091.