antico caffè san marco di Trieste...che passione!

Un grande onore poter presentare la nuova Guida 2018 che comprende Trieste nel più storico dei caffè letterari della città, premiata anche quest'anno:
venerdì 1 dicembre al Caffè San Marco dalle 19 il curatore editore Riccardo Penzo ci presenterà tutto il network, le possibilità e le novità.
D'altra parte ad entrare all'Antico Caffè San Marco si resta sempre basiti fin dall'ingresso, per i dettagli artistici e dalla maestosità della stuttura in sè, che si divide in una libreria e un caffè ristorante...che passione! E' proprio il caso di dirlo perchè abbiamo provato la cucina dello Chef e avremo modo di premiarlo... dopo alla pesentazione gratuita 19-20 seguirà infatti una cena che si preannuncia ricca e invitante ...per veri appassionati! Sarà realizzata per quanti sono incuriositi e che vogliono unirsi a noi per capire anche nel "concreto" in cosa consistono le nostre passioni, enogastronomiche in primis, dimostrate da questo menù creato appositamente:

• - caviale affumicato e zabaione salato;
• - ravioli ripieni di fegati d'anatra e ragù di gambi di broccoli fermentati;
• - guance di bovino con sedano rapa e chips di patate dolci e peperoncino;
• - biscotto al cioccolato su gelée di arancia, gelato salato al peperoncino e croccante alle mandorle.

Tutte le portate saranno ben abbinate da Federico Zago a vini del territorio dell'azienda Bosco Del Merlo, tra cui spicca il pluripremiato Sauvignon e Cabernet. Promozionale anche l'offerta, solo a 30 euro per la cena con i vini compresi e piccolo benvenuto: per noi merita la trasferta e anche la notte fuori per una fuga alla scoperta di Trieste! Si consiglia la prenotazione scrivendoci email.