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In Hostaria c'è già aria di primavera !

Torna il consueto appuntamento con le erbette di stagione all'Hostaria San Benedetto di Montagnana. Dopo un'aperitivo con le erbe spontanee (zuppetta alle ortiche, polpettine con sbrusaoci, frittatina agli asparagi selvatici, manzo all'acetosa ...) inizieremo con una tartare di bruscandoli al vapore con speck d'anatra e spuma al verde di Montegaldella come antipasto; bis di primi con dei ravioli di patate alle rosole con aglio orsino e prosciutto crudo di Montagnana ed un risotto con asparagine selvatiche e uovo di quaglia; come secondo dei filetti di cinta, formaggio d'allevo di Altissimo con carletti e sbrusaoci e per finire in dolcezza un tortino all'erba maresina e crema all'arancio. A persona € 40. Info e prenotazioni 0429.800999 o scrivi a

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