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  • Romano Dal 1936 50

    Romano Dal 1936

    Zovencedo, Loc. San Gottardo - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Romano Dal 1936

    Passione e raffinatezza rustica per una trattoria che ha saputo rinnovarsi con prodotti di qualità, pur restando fedele alle ricette di famiglia. E' consigliata la carne alla brace nei diversi filetti, costate e fiorentine. Inmancabile gli gnocchi di patate e il risotto al tartufo nero dei Berici!

  • Sottosopra 50

    Sottosopra

    Lonigo - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Sottosopra

    Il mare a Lonigo: arriva con il pesce fresco sotto i portici del corso pedonale di Via Garibaldi, al piano superiore con raffinatezza. E’ una saletta intima e accogliente con arte moderna alle pareti. Dalla selezione per le crudità di mare alle tecniche diverse di preparazione, gratinati, fritture, cotture diverse per portare in tavola profumi e sapori nuovi. Degne di nota sono le preparazioni al forno secondo il mercato di orate, branzini, sogliole e rombi.

  • Pan&Ciccia 30

    Pan&Ciccia

    Asiago - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Pan&Ciccia

    Un nome singolare per un locale davvero originale, essenziale nell'arredo e curato al tempo stesso. La cucina la definiscono un "ritorno al futuro" perché è la cucina della nonna alleggerita e rivisitata, con attenzione alle cotture alla brace e ai panini gourmet. Un locale in continuo movimento per sorprendere e aderire alla stagionalità, dalla costata di sorana di manzo Limousine, frollata per almeno 45 giorno da Damini, alla Rubia Gallega spagnola, o il manzo Wagyu da allevamento italiano, fino al Sashi Beef finlandese davvero ben marezzato.

  • Enrico VIII 30

    Enrico VIII

    Arcugnano - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Enrico VIII

    Il locale è in posizione panoramica perciò vi consiglio di mangiare all'esterno, sotto al porticato, per godere della vista ... provate anche ad ascoltare i suoni dei Colli Berici. Tutta la cucina e il caminetto sono a vista nella sala interna. Provate la carne alla brace e la pasta ripiena.

  • Trattoria Sette Teste 30

    Trattoria Sette Teste

    Enego - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Trattoria Sette Teste

    I piatti valorizzano il territorio con grande rispetto della materia prima e del bosco: prodotti d'eccellenza, come i funghi porcini, ovuli e finferli sono raccolti nella stagione migliore e sempre disponibili. Badate bene però, non cercate la carta perchè non presenterebbe i piatti migliori. Chiedete direttamente a Roberto le specialità del giorno e fidatevi!

  • Ristorante Faresin 30

    Ristorante Faresin

    Breganze - Loc. Maragnole - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Faresin

    Passione, professionalità e cortesia. In cucina è Mirella la specialista dello spiedo e di tanti altri piatti della tradizione locale, rivisitati con ciò che l'orto ha da offrire.

  • L'Ostrica Ubriaca 30

    L'Ostrica Ubriaca

    Bassano del Grappa - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    L'Ostrica Ubriaca

  • Ristorante Hotel Alpi Foza 30

    Ristorante Hotel Alpi Foza

    Foza - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Hotel Alpi Foza

    Piatti della tradizione locale e rivisitati con prodotti di stagione, come gli gnocchi di zucca con ricotta, miele del bosco e cannella. Numerosi i piatti di carne e selvaggina, come la sella di maialino da latte al forno in salsa d'arancia. Tra i dolci fatevi stuzzicare dallo strudel nel bicchiere.

  • Ristorante Pedrocchi 20

    Ristorante Pedrocchi

    Fara Vicentino - Loc. San Giorgio di Perlena - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Pedrocchi

    La cucina propone piatti della tradizione veneta e segue l'andamento della stagione, così in primavera troverete gli asparagi di Bassano del Grappa e alcune ricette a base di ciliegie di Marostica. Vi consiglio di assagiare i bigoli alla Pedrocchi, fatti in casa con il torchio artigianale.

  • Villa Bassi Enoteca Cucina E Bottega 20

    Villa Bassi Enoteca Cucina E Bottega

    Zugliano - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Villa Bassi Enoteca Cucina E Bottega

    Una villa del '500 che è stata sapientemente ristrutturata per ospitare un raffinato ristorante, o meglio un'enoteca con cucina, per mantenere immutato lo spirito dell'oste. La passione per l'accoglienza è quella di Gianfranco Zenari e Marilena Cavedon. La carta propone i piatti tipici dell'osteria, con attenzione alle preparazioni tradizionali e alcune rivisitazioni.

  • L'Osteria de la Tana 20

    L'Osteria de la Tana

    Asiago - Loc. Kaberlaba - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    L'Osteria de la Tana

    Troverete un ambiente moderno, di recente ristrutturazione, raffinato, pur conservando quel calore ligneo delle baite di montagna. La proposta dello Chef Alessandro Dal Degan e del Maitre Enrico Maglio e cresce con l'ideazione di L'Osteria de la Tana, che questa Guida vuole consigliarvi. Quanto di meglio possa offrire l'Altopiano di Asiago in termini di ingredienti, ricercando il Km 0, con alcun econcessioni extra su base stagionale.

  • Acchiappagusto Emozione Dei Sapori 20

    Acchiappagusto Emozione Dei Sapori

    Arcugnano - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Acchiappagusto Emozione Dei Sapori

  • Ristorante Da Riccardo 20

    Ristorante Da Riccardo

    Carrè - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Da Riccardo

    Da sempre in cucina con grande passione, Annalisa e Riccardo continauno ad arricchire il menù giornalmente con proposte rivisitate e piatti della tradizione. Si possono degustare sia piatti di carne che di mare, come le crudità con la frutta. La ricerca dei prodotti locali li ha portati a rimettere in funzione una trafila storica per la produzione della pasta.

  • Ristorante Alla Pergola 20

    Ristorante Alla Pergola

    Sarcedo - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Alla Pergola

    l ristorante è stato ristrutturato con raffinatezza. L’ambiente interno è caratterizzato da grandi stampe della scuola del Mantegna e dalla scenografica fontana all’esterno nel parco. In sala sarete coccolati da Pietro: lasciatevi incuriosire dalle proposte “alta salute” con prodotti biologici.

  • Ristorante Milleluci 20

    Ristorante Milleluci

    Conco, Fraz. Rubbio - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Milleluci

    Lo chef patron Elvis Pilati segue con passione questo ristorante, cercando di incuriosire ed emozionare con la sua cucina, fatta di cose semplici solo in apparenza, spesso frutto della tecnica e di qualche accortezza di livello superiore.

  • L'Approdo 20

    L'Approdo

    Sandrigo - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    L'Approdo

    E’ il ritrovo di tutti gli amanti del pesce crudo, secondo la disponibilità del pescato. L’ambiente ha uno stile pulito, di design moderno e accogliente.

  • Sensi Contemporanei 20

    Sensi Contemporanei

    Thiene - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Sensi Contemporanei

  • Ristorante Cuori 20

    Ristorante Cuori

    Marostica - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Cuori

    Buona ricerca della famiglia Simonetto per fornitori selezionati in grado di assicurare la materia prima migliore, provenienti da presidi Slow Food e in accordo con la stagionalità. Frutto di una radicale ristrutturazione, è piacevole con i dipinti d'arte moderna alle parete e gli intimi tavolini. Nella bella stagione, c'è anche un cortine esterno dove è possibile anche mangiare.

  • Garibaldi 20

    Garibaldi

    Vicenza - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Garibaldi