Ai Navigli

Sabato 7/4 ci siamo recati con estrema curiosità in questo ristorante che avevamo scelto dalla guida di che passione..Subito all'ingresso,siamo stati avvolti, oltre che dal calore del personale, anche dal calore del luogo, arredato in maniera molto elegante, con il giusto grado di sentirsi in un ambiente accogliente e rilassante. Ci hanno fatto accomodare nel tavolo a noi più gradito, per poi servirci come piatto d'accoglienza un delicato cous cous, per preparare il nostro palato a degustare le delizie che, il menu che stavamo leggendo, proponeva. La nostra scelta (difficile vista la bontà delle pietanze proposte) è andata per quanto riguarda l'antipasto in un gransoporo dai sapori sublimi, che evocavano ricordi intensi del mare e nel piatto di crudi, in cui eccellevano l'ostrica, i gamberoni rossi siciliani, gli scampi del nostro mare adriatico ed i carpacci di branzino ed orata. Per esaltare ancor di piu' queste splendide sensazioni del mare, abbiamo scelto (in una fornita carta dei vini) , un ottimo sauvignon di livio felluga. Per il secondo piatto, la nostra scelta e' caduta sul "gran fritto dei navigli", preparato e cotto in maniera sublime, deliziando sia gli occhi che il palato, racchiuso in un cartoccio dalle generose dimensioni (eccellenti i calameretti,canestrelli e scampi) e sul filetto di san pietro gratinato alle mandorle, in cui il gusto croccante della mandorla, incontrava la morbidezza e dolcezza del pesce. Il tutto contorniato oltre che dal vino e dall'ambiente, anche dalla cortesia del titolare e dei suoi collaboratori. Abbiamo trascorso una bella serata e torneremo senz'altro in queto locale, ove vista mente e corpo sono stati nutriti in maniera divina. Elisa & Michele

Quello che colpisce subito è l'atmosfera del locale: rilassante ed elegante. Un pianista intrattiene gli ospiti durante tutta la cena. I piatti, tutti esclusivamente a base di pesce, sorprendono per gli accostamenti di sapori ma che non sempre portano a matrimoni felici. Lodevoli i gamberoni ai sesami come anche i bigoli con tonno, cipolla di tropea, pomodorini e fiori di cappero. Non sorprendenti le crespelle ripiene di mozzarella e aragostelle, la mozzarella copriva la raffinatezza del sapore dell'aragostella. Da ampliare a nostro parere la carta dei vini e le proposte al calice.

Cena del 27/01/2012. Un Venerdì sera a cena in questo ristorante situato nel centro storico di Padova; un locale fantastico per location e ambientazione con una cucina ottima, curata e ricercata. In sottofondo musica jazz dai volumi molto contenuti. L’accoglienza è cordiale e familiare; una gentilissima cameriera ci accompagna al tavolo, riservato nella sala superiore, arredata in stile tendenzialmente minimalista, colori caldi alle pareti con nicchie illuminate e quadri moderni alle pareti. Tovagliati in lino bianco e beige. L’atmosfera è quanto mai rilassante e favorita dal confort delle poltroncine imbottite ai tavoli. Ci viene prontamente portato il menù e un delizioso cestino di pane (che finisce presto, ma altrettanto presto sostituito), in diversi formati e cotture, prodotto in casa. Le diverse proposte del menù sono tutte di pesce. Ordiniamo dalla carta dei vini una bottiglia di Gewurztraminer. Nell’attesa, un gradevole appetizer: cous cous di pesce. Antipasti. Gamberoni mazzancolle alla griglia con purea di patate e piovra su passata di lenticchie con spek croccante. Due piatti ben presentati, sapori e consistenze equilibrate. Molti buoni. Primi piatti. Paccheri alla carbonara di mare e linguine all’astice: da provare! Secondi piatti. Coda di rospo su vellutata al curry e prosciutto croccante per due. Dessert. Tortino caldo al cioccolato con panna montata e guarnizione di cioccolato fuso. Chiudo la cena con buon caffè. Commenti. Ristorante di buon livello, caratterizzato da familiarità e servizio attento e puntuale. Cucina veneta ricercata e innovativa con uso di materie prime freschissime. Rapporto qualità-prezzo più che adeguate, come pure i rincari sul vino. Una cena fantastica! Conto totale per due persone compreso il vino, 84 euro con la carta RCP. E la titolare non ha nemmeno spuntato la card lasciandomi la possibilità di ritornare e usufruire nuovamente dello sconto! Complimenti ai gestori e non posso che unirmi agli apprezzamenti degli altri recensori consigliando a chi non c'è stato, di provarlo!

Tre aggettivi per riassumere il ristorante "Ai Navigli": Cordialità, raffinatezza e professionalità. Cordialità da parte di tutto il personale: Elena è splendidamente accogliente,con brio e simpatia. Tutto il personale in sala riservato e gentile. Raffinatezza nelle sale, nella preparazione dei tavoli, nel servizio e nella cura dei piatti. Nessun dettaglio lasciato al caso. Professionalità dello chef, capace di proporre piatti con gusti alternativi, ma tutti azzeccati; professionalità nell'accogliere e nel seguire il cliente nella scelta delle pietanze e nell'abbinamento dell'ottimo vino. E' stato semplicemente piacevole cenare in questo ristorante nel quale si respira e si "assaggia" l'amore che Massimo ed Elena hanno per il proprio lavoro (cosa difficile da trovare di questi tempi). Bravi. Complimenti.

Ai Navigli è stata una piacevole sorpresa: è un ristorante di pesce centralissimo a Padova, dall'ambiente molto curato e suggestivo, adattissimo per una cenetta romantica!! Il personale è gentile e accogliente, e la sorridente titolare è sempre professionale e presente, viene lei a prendere le ordinazioni al tavolo. Buona carta dei vini. Nota super favorevole: la cucina è aperta fino a mezzanotte... quindi ti accolgono anche dopo le 22.00... davvero indispensabile dopo un aperitivo prolungato! Abbiamo scelto un antipasto e un secondo a testa: polenta e schie, zuppetta di cipolla e gamberi (eccezionale!), coda di rospo con crema di zucca e prosciutto croccante (abbinamento terra - mare che di solito non apprezzo, mente qui era ottimo), e frittura di pesce variata, croccante e asciutta. Ho concluso con una crema catalana da stendersi per terra da quanto era buona, ma giusto perchè io non rinuncio mai al dolce, anche se le porzioni erano buone e io sazia: tutto quindi assolutamente da consigliare. Fatemi sapere se vi piace come è piaciuto a me!!