tradizione in evoluzione

Un evento da segnare in agenda per assaporare i gusti e gli abbinamenti che la chef Silvia Moro saprà sapientemente amalgamare: venerdì 11 ottobre presso il Ristorante Aldo Moro - La Cuisine ecco il menu che la cucina propone!

  • - Classico contemporaneo: tartare di manzo con gelato alla bernese;
  • - La metamorfosi del baccala: baccala mantecato, spuma di baccala alla vicentina e merluzzo dissalato;
  • - Polenta di marano vicentino con seppioline al nero con Blanquette De Limoux Brut Domains Astruc;
  • - Risotto ai funghi porcini e cacao;
  • - Tortello di pasta e fagioli con Pinot Nero Gianni Tessari;
  • - Maialino croccante con verza stufata con Terra del Mosca Tenuta San Basilio;
  • - Lo zabajon e biscotteria con Passito del Veneto Campo Reale;
  • - Selezione di piccola pasticceria.
Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione e cena in promozione a 50 euro a persona. E' gradita la prenotazione al n. 0429 81351.

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