MINI CORSI SUL TÈ

Mercoledì 3 e 10 Febbario presso l' Enoiteca Bistrot Pomo d'Oro, con il patrocinio Slow Food, si terranno due serate interamente dedicate al tè, alla sua storia e alle sue varietà. Dalle 20.30 venite a seguire un percorso culturale, condotto da Stefania Andriolo di Adg Maison, alla scoperta del tè, per capire come nasce, come prepararlo, sorseggiarlo e servirlo. Inoltre non mancheranno varie degustazioni di tè provenienti da tutto il mondo, per apprezzare le proprietà organolettiche ed olfattive di questa meravilgiosa e antica bevanda. Nel primo incontro si toccheranno le seguenti tematiche: la storia, le origini, la pianta, le varietà, lo sviluppo e la propagazione. Le sue tipologie (tè verde, tè bianco, tè nero, tè rosso, tè oolong,tè giallo), come avviene la lavorazione, come preparare un buon tè, come conservarlo, la scelta della teiera e i suoi effetti salutistici. Nell'appuntamento di Mercoledì 10, ci si concentrerà più sull'analisi sensoriale: la percezione dei profumi, l'esame visivo della foglia asciutta e dell'infuso e l'assaggio. Il costo delle due serate è di 50 euro a persona, i posti sono limitati quindi prenotate al più presto contattando lo: 0424 33441.

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