sandro serva a fish&chef 2019

Grande serata al Regio Patio per la decima edizione di Fish&Chef, rinomata manifestazione gastronomica che ogni anno raduna sul Garda i più importanti interpreti della scena contemporanea con il compito di cimentarsi con le eccellenze locali come il pesce di lago, l'olio extravergine del Garda e la garronese veneta. Il 7 maggio alle ore 20 lo chef Andrea Costantini ospiterà Sandro Serva del ristorante La Trota di Rivodutri (Rieti) che vanta 2 stelle Michelin e 3 forchette del Gambero Rosso. Il menu proposto durante la serata sarà il seguente:

  • - Carpa, maionese di rape rosse e crescione di sorgente;
  • - Zuppa di Tinca con passaggio speziato e capelli d'angelo;
  • - Trota Fario, foie gras e Pastinaca;
  • - Anguilla laccata al miele di castagno, cavolo rosso marinato;
  • - Come dire Zuppa Inglese!
Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione. Cena in promozione a 100 euro (vini e bevande incluse). Info e prenotazioni: info@regiopatio.it - 045 7255977. Vi invitiamo a consultare il sito anche per i pacchetti cena + pernottamento in hotel.

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