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Punto di forza della carta è certamente la selezione di crudità di mare e del pesce in generale, con crostacei, carpacci, caviale e conchigliacei crudi, come le diverse tipologie di ostriche francesi e tartufi di mare dell'Adriatico. L'ambiente è caratteristico, in un edificio storico che mantiene la divisine delle stanze, ognuna arredata con stile ed arte propri, dalla più marinara a quella più artistica, fino alla nuova saletta moderna.

Un locale dove sono palpabili la passione e il calore nell'accoglienza: Antonio e Rita vi daranno il benvenuto per una serata all'insegna di preparazioni di pesce di qualità. Consegne quotidiane garantiscono la freschezza e Antonio realizza molte ricette della tradizione meridionale, in particolare siciliana, tra cui è davvero difficile scegliere, andrebbero assaggiate tutte.

Un ambiente poliedrico, moderno e al tempo stesso intimo. Il patron Stefano Valetti insieme agli chef Michele Motta e Moreno Bortolotti presentano una cucina moderna che fonda le basi nella tradizione, come la loro “pastisada de caval”. Da provare la millefoglie di luccio in salsa con sfoglia croccante di polenta oppure gli gnocchi di patata con ragù di maialino e Vezzena.

L'immediatezza dei sapori fatta con abbinamenti essenziali e la tecnica di esecuzione: qui tutto è fatto in casa, dalla pasta ai dolci, fino alle affumicature del pesce. Insolito trovare anche pesci come la triglia, l'ombrina o l'anguilla: seguite i consigli di Francesca e Stefano.

L’ambiente è raffinato, intimo e raccolto. Lo chef Saimir è italiano di origini Albanesi, questo connubio è presente nella valorizzazione di alcune spezie delicate e gusti armonici che sempre si rincorrono nei piatti. Ricordiamo la reinterpretazione del celebre cocktail Bloody Mary nello spaghettone freddo con pomodorini, anguilla affumicata e friggitelli.

Un locale moderno e raffinato al tempo stesso, Renato Bosco va oltre ai canoni della pizzeria reinterpretando la pizza. Materie prime di alto livello ed abbinamenti originali, vanno ad accompagnare le sue otto tipologie di pizza, diverse per forma, consistenza, tipo di lievitazione e cottura. L’offerta si completa con i dolci lievitati, il Pandoro e il Panettone, farciti con la frutta che la stagione offre.

In una superba posizione panoramica sul Lago di Garda è originale e ricco di particolari di design, eclettico come la personalità dello chef patron Leandro Luppi. La carta è attenta alle materie prime. Vi basterà mettervi in ascolto delle emozioni che la cucina saprà trasmettervi, e il tempo perderà di importanza!

La sala è ben illuminata e la sensazione che si percepisce è di intimità; è romantico la sera tra le due salette che danno sul giardinetto. La carta è curata con attenzione alla stagionalità dei prodotti e alle materie prime di partenza, sia di mare che di terra, come la carne del progetto veneto "basaninaa", solo da animali scelti in ambiente controllato prealpino. I dolci sono un'altra tipicità del locale come i semifreddi!

Locale caldo ed accogliente dove le preparazioni sono attente agli ingredienti del territorio. La gallina è abbinata al radicchio veronese, oppure il piatto veneto prevede la sopressa della Lessinia, polenta di Marano, funghi e gorgonzola. La proposta si completa con i panini gourmet con porchetta alla griglia , formaggio stracchino, oppure il Mc Realda! Per i veri appassionati chiedete la selezione di club sandwich.

Un locale giovane e brioso. L’aria che si respira è quella dell’allegria, il patron Alessandro Marcazzan e il suo staff vi sapranno consigliare con passione, sia piatti dello chef De Santis che panini gourmet. Provate i bigoli al ragù di cortile o i maccheroncini al pesto di pistacchio. Tra le carni svetta la costata di garronese veneta, che si fa apprezzare per il basso contenuto di grasso e allo stesso tempo offre sapore e tenerezza.

Suggestiva quest’osteria guidata dai patron Silvia e papà Paolo Mazzatenta con una gastronomia che rassicura e per l’accoglienza col sorriso. Immancabili i piatti della tradizione veneta come il fegato alla veneziana, il baccalà alla vicentina, la“pastisada de caval” e il coniglio al forno, tutti rigorosamente serviti con la polenta. Tutta la pasta è fatta in casa, come le tagliatelle al ragù d’anitra o ai funghi porcini.

Nel cuore di Verona questa struttura è romantica e rappresenta un nuovo modo di concepire il gusto orientale con uno stile moderno. I gusti e le ricette tradizionali sono rivisitate con lo spiccato approccio mediterraneo di questa gestione italiana. Da provare gli Uramaki deluxe con roll di riso selezionato, wagyutataki dalla preziosa carne con porro scottato, Chirashi in ciotola con riso e Sashimi, Ramen, zuppe e Poke.

Ristorantino raccolto e accogliente, è frutto della ristrutturazione di Alice e Camillo. In base alla stagionalità potrete trovare ravioli, pappardelle e tagliolini abbinati a sughi dai sapori semplici e tradizionali, come i ragù di vitello, di anatra o di cinghiale. Durante la stagione invernale vi consigliamo il pranzo della domenica in cui potrete gustare i tortellini in brodo e il bollito misto con la pearà, come da tradizione locale.

Originale nel nome e nella sostanza, qui troverete un'accoglienza calorosa e l’atmosfera rustica tipica dell'osteria con piatti genuini rivisitati in chiave moderna, Nella carta presenti gli antichi sapori della pasta fatta in casa, alcune ricette ormai dimenticate come il risotto all’ortica e altre prelibatezze della tradizione veronese come il luccio in salsa alla vecchia maniera o il salmerino marinato agli agrumi del Garda.

Suggestiva osteria di qualità nel centro di Verona. La simpatia e l’arte dell’accoglienza sono di Barbara Bertanza, patron del locale. Troverete piatti della tradizione veronese, spesso rivisitati in chiave moderna, dal risotto all’Amarone ai nuovi piatti di pesce, come gli spaghetti alla bisque di crostacei. Sempre presenti dei piatti per i celiaci, come la battuta di Fassona piemontese o la tagliata di tonno, richiesti al naturale.

Locale gestito con passione dalla famiglia Luppi, Lidia, Leandro e Corinne, frutto di una moderna ristrutturazione. Sapori genuini del lago riscoperti con semplicità e tecnica.

L'ambiente è composto da tante salette, ognuna diversa e con personalità propria: vi sembrerà di ritornare sempre in un posto nuovo! L'attenzione ai prodotti locali segue il dettame delle stagioni, come i Marroni del Baldo DOP, il Monte Veronese DOP, il tartufo nero del Baldo, in radicchio Rosso Veronese IGP.

Locale unico e raffinato, frutto della meticolosa ristrutturazione del mulino storico di Isola della Scala, il paese del riso per antonomasia. Immancabile quindi l'assaggio di un risotto! Iniziate da sapori delicati, ad esempio zafferano e taleggio con bacon croccante, oppure il tradizionale risotto "all'isolana" con il vitello magro e la lombata di maiale, mantecato con Parmigiano e un tocco di cannella.

Un ristorantino unico sul lungo Lago di Garda. La gestione e lapassione sono di Nicola Begalli e lo chef Gaspare Varvaro. Costante è la ricerca di prodotti locali e stagionali. La carta prevede preparazioni rielaborate dallo chef, come i piatti di cruditè da degustazione oppure provate il polpo intero alla griglia servito con patate e peperoni rossi. L’offerta si completa con le pizze gourmet di Alessandro.

Per provare il ristorante dovrete espugnare una fortezza del 1336 completamente restaurata. Le sale trasmettono intimità e raffinatezza con dettagli medievali. Assaggiate il risotto perlato con filetti di zucca, noci e Amarone della Valpolicella.

L'ambiente è elegante, in una dimora prestigiosa del centro storico con opere d'arte moderna esposte. La carta propone sia piatti della tradizione veneta che rivisitazioni e innovativi abbinamenti stagionali. Prendetevi il tempo per realizzare un percorso tra i piatti del menù che rappresentano il "linguaggio dello chef".

L'ambiente è raffinato, con due salette intime e rustiche, con il soffitto ligneo e ciottoli di fiume a faccia vista. Per gli appassionati del pesce crudo, questo è il posto giusto con l'alzata royal composta da ostriche bretoni, capesante, scampi, gamberi rossi di Sicilia, tartare di tonno e di ombrina al tartufo.