Square Wine Beer and seasonal Burger

Via Largo Tiepolo, 53 - Creazzo - VI

COPERTO MEDIO: 20 - 35 €

TEL. 0444276228

Square Wine Beer and seasonal Burger
Square Wine Beer and seasonal Burger Square Wine Beer and seasonal Burger
Square Wine Beer and seasonal Burger
Square Wine Beer and seasonal Burger
 

Square Wine Beer and seasonal Burger

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
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CENA ritorante chiuso 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso ritorante chiuso ritorante chiuso ritorante chiuso ritorante chiuso ritorante chiuso ritorante chiuso
CENA ritorante chiuso promozione non attiva 10% di sconto promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva

Promo valide la prima volta Rinomato per specialità di carne Menù vegetariano Panino gourmet Ricerca e prevalente utilizzo di ingredienti locali Ampia carta delle birre Lista dei cocktail Piatti per bambini Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala All'aperto o veranda attrezzata Locale climatizzato Parcheggio di propietà disponibile Ammessi i cani al guinzaglio

Tutto è più buono in piazza, square appunto: si rivedono gli amici e si fanno nuovi incontri, alcuni sono veri colpi di fulmine, come a noi è successo con i seasonal burger dello chef Davide Mineccia! Uno stile diretto, essenziale nell’arredo, lo definiremo urban per continuare con l’inglese. Qui c’è ricerca sia nella materia prima che nella tecnica di cottura, fino alla carta delle birre, seguita con passione dal socio sommelier Marco di Naro.

Provocatori? Diremmo più irriverenti, perché non si fanno trascinare dalle mode, anzi le anticipano. Qui allo Square si attingono spunti dalla vita reale per nuovi panini, come il 3P, oppure dal territorio con il broccolo fiolaro di Creazzo o dalla stagionalità dei prodotti, come la zucca in autunno. C’è anche la volontà di provare tecniche della ristorazione moderna, come il panino smoke, affumicato al legno di faggio, oppure troviamo contaminazioni internazionali, come il Messico e Nuvole, con avocado e millefiori.

La carne non arriva solo dalle migliori macellerie della provincia, è lo chef che settimanalmente va a scegliere i quarti migliori, come quelli di Damini & Affini o della premiata famiglia Nogara. La verdura arriva da agricoltura biologica a Km0 e le salse son rivisitate internamente con creatività. La cottura delle carne è lenta per lasciarla succosa, prima di addentarla noi vi consigliamo un assaggio dei bocconcini della friggitoria, come la fonduta fritta che si scioglie in bocca!

Nota di merito per le lunghe cotture a bassa temperatura, come il pulled pork di spalla di maiale artigianale, con un mix originale di spezie e salsa BBQ, fino al tocco originale del coleslaw al lime. Qualcosa qui stupisce sempre, come il cheeseburger originale che viene insaporito da cipolla rossa caramellata e aceto balsamico di Modena IGP.

Il servizio è caloroso e preparato, perciò domandate informazioni e curiosità, in particolare riguardo ai panini di stagione ed eventuali fuori carta. Sono presenti selezionati vini biologici e la carta delle birre è ampia, sia spinata che in vetro o in lattina, provatela se consigliata in abbinamento alle vostre preferenze.

Riccardo consiglia

  • Tapas burger: polpette di manzo frollate 30 giorni servite con stracciatella e tartufo
  • Hambruger con battuta di manzo al coltello con senape al miele, pomodorini confit, stracciatella di bufala e cappero fritto
  • Pulled pork di spalla di maiale artigianale con coleslaw al lime o "Messico & Nuvole"
  • Tiramisquare oppure il salame al cioccolato della casa

PROMO NON VALIDE

Festività

MEDIA DELLE VOTAZIONI

Square Wine Beer and seasonal Burger

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI 3 / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO 2 / 5.0
  • AMBIENTE E SALA 2 / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO 2 / 5.0
  • VOTO MEDIO 2.3 / 5.0
 
 
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