Affacciato su un elegante loggiato a due passi dal lago, il Regio Patio propone la cucina italiana contemporanea dello chef Andrea Costantini che interpreta il Garda con sapori nitidi, amplificati dalla rigorosa freschezza degli ingredienti: li seleziona personalmente privilegiando piccoli produttori e realtà locali. Pesce di lago, olio extravergine e limoni del Garda, formaggi e Gallina Grisa della Lessinia non mancano mai in Carta. Lo chef vi dedica uno dei suoi menu degustazione più amati dal cliente: Garda 100%.
Qui viene esaltata una cucina di forte identità territoriale; assaggiate l’iconica "Ostrica" di lago che racchiude in un sol boccone tutti i sapori del Garda oppure l'innovativo abbinamento del coregone alle cervella in "Coregone gratinato, sedano, limone e prezzemolo". Non dimentichiamo poi il sashimi di salmerino proposto con il suo fegato ingrassato con erba glaciale, limone e hibiscus. Anche l'elemento vegetale gioca un ruolo protagonista ed è riletto spesso in chiave ironica, in questo caso vi consigliamo di provare il Cavolfiore e nocciola, con burro di ricci di mare e albicocca, vi sorprenderà!
Nota di merito allo chef che dedica sempre particolare attenzione al delicato passaggio tra fine pasto e dolce, chiamando questi suoi momenti di ricerca “quasi dolci”. Un esempio la lattuga, miele, cioccolato bianco e olio extravergine del Garda oppure radicchio, nocciola, cioccolato e aceto di lamponi … davvero da provare!
Ristorante ideale per una serata intima, un incontro riservato di lavoro o un ricevimento elegante, il Regio Patio offre un servizio internazionale attento e discreto. La carta dei vini conta più̀ di 350 etichette italiane ed internazionali con una particolare attenzione a quelli del territorio.
Ai clienti che vorranno fermarsi anche per la notte presso l’hotel Regina Adelaide adiacente al locale, su disponibilità verrà riservato un upgrade gratuito di stanza. E' disponibile inoltre uno speciale pacchetto Day Spa + cena romantica che permette dal primo pomeriggio di godere della nuova SPA di 400 mq con piscina riscaldata (30°C), rilassarsi presso il centro Beauty&Wellness dell'hotel e cenare al Regio Patio assaggiando piatti di ricerca firmati dallo Chef Costantini.
Riccardo consiglia
- L'"Ostrica" di lago
- Risotto Monte e polline, pepe, mostarda di pera trentossa
- Spaghettoni Cacio e Pepe in mandorla
- Lattuga, miele, cioccolato bianco ed extravergine del Garda (quasi dolce)
PROMO NON VALIDE
Festività, San Valentino, luglio e agosto. Nei mesi di luglio e agosto aperto sabato e domenica a pranzo. Chiusura stagionale dal 6 gennaio fino al 18 marzo.
