Ostile Osteria Urbana

All’interno delle mura medievali cittadine, a due passi da Piazza S. Vito o dalla Cattedrale, siamo proprio nel suggestivo centro storico di Treviso. Ostile Osteria urbana, è innanzi tutto un modo di pensare oltre che di essere, per la possibilità di ordinare molti vini e per la competenza dello chef Fabrizio Chies. Questa osteria ha una valida cucina che vi stuzzicherà sia con piatti della tradizione, sia con rivisitazioni legate alla stagione.

L’ambiente all’interno è raccolto e caldo, con tante bottiglie esposte come si conviene ad un’osteria. Tavoli in legno, ma anche un tovagliato essenziale, per mettere chiunque a proprio agio. Nella bella stagione è possibile mangiare all’esterno, in tavoli realizzati dalle cassette in legno di pregiati vini, davvero suggestivi! Menù prevalentemente di pesce, con alcune eccezioni per persone vegetariane, come i ravioli alla norma con melanzane, spuma di burrata e petali di pomodoro confit.

Iniziate delle piccole degustazioni di pesce fresco come le tre tartare o di ostriche, oppure provate i mantecati di stoccafisso, dentice e scorfano. Le linguine di Gragnano si possono trovare con le sarde e il finocchietto selvatico, con le vongole veraci o con i calamaretti spillo secondo la disponibilità del mercato. Tra i secondi la piovra cotta a bassa temperatura, ripassata in griglia, patate, pomodori confit e terra di olive taggiasche. Di carne dall’Irlanda la tartare di filetto di manzo, con uovo pochè, frutto del cappero, perle di cipolline al balsamico e senape di Digione. Per dessert il dolce trevigiano famoso in tutto il mondo, con uova, mascarpone, biscotti Savoiardi e caffè … Avete intuito? Lo sapevate che il Tiramisù è stato inventato a Treviso a pochi passi da qui?! Chiedete informazioni …