Un ristorantino unico sul lungo Lago di Garda, nel ridente paesino di Torri del Benaco, con una vista impagabile, "miralago" infatti! Aperto da marzo ad ottobre, una terrazza a pelo d'acqua e una zona interna di moderna struttura, che si apre durante la giornata per maggiore libertà. La gestione e passione sono di Nicola Begalli con il suo staff giovanile e lo chef Gaspare Varvaro. La ricerca è costante di prodotti locali e stagionali, per quanto sia possibile dal lago al veronese.
La carta prevede sia piatti più estivi che preparazioni rielaborate dallo chef, a cominciare dai piatti di cruditè da degustazione, al polpo intero alla griglia, servito con patate e peperoni rossi. Gustosi i gamberi rossi di Sicilia e gli spaghettini ai ricci di mare. Se preferite dei sapori a Km0 potete iniziare dai taglierini con prodotti locali, oppure il carpaccio di carne salà del Monte Baldo, con rucola e scaglie di Grana Padano DOP. Del Lago vi consigliamo il luccio in salsa gardesana con polenta bianca, o le sarde in saor con Agone di lago, con cipolla, uvetta e pinoli. Il risotto è con il Vialone Nano di Isola della Scala, estivo quello agli agrumi. Anche la pasta ripiena è fatta internamente, provate i tortelloni con lavarello e limone, conditi con burro e salvia.
Per continuare con il gran trionfo di crostacei alla griglia, con gamberoni, scampi e astice, oppure il polpo alla catalana, con sedano, carote, cipolle rosse e pomodorini. Tra le carni ricordiamo la pluma italica di maiale nostrano, marinato con fiori eduli e gin, cotto alla griglia. Tenete un assaggio dei gelati artigianali fatti nell'adiacente gelateria, come il pistacchio di Aleppo in Siria. L'offerta si completa con le pizze gourmet di Alessandro, ad esempio con filetti di tonno, pomodorini gialli, cipolla rossa caramellata, capperi, olive taggiasche e finocchietto selvatico.
Festività, San Valentino. Chiuso dal 1 novembre al 13 febbraio.Riccardo consiglia
PROMO NON VALIDE
