Dhabbu L'Asiatico

Promo valide la prima volta Rinomato per selvaggina Rinomato per specialità di pesce Menù per intolleranze alimentari Menù vegetariano Panino gourmet Porta le bottiglie da casa: costo del servizio per mescere Ampia carta delle birre Lista dei cocktail Menù in inglese o personale che parla altre lingue Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala Serate con musica dal vivo e/o pista da ballo dopo cena All'aperto o veranda attrezzata Locale climatizzato Ammessi i cani al guinzaglio Proposta di cibi per persone vegane Carta dei vini con numerose etichette biologiche o biodinamiche

Bisogna proprio dirlo, Dhabbu l’Asiatico è un locale che a Brescia mancava! Originale con una cucina che abbraccia diverse tradizioni culinarie orientali, in particolare dalla Thailandia, Cina, Corea e Vietnam, sempre con un approccio moderno e innovativo. Tutto l’arredo riflette tutto questo, tra tradizione orientale e minimalismo moderno, in grado di portarvi al sud-est asiatico con dettagli in bambù e decorazioni tipiche. Graziosi i capelli vietnamiti appesi, che ritroverete anche ripresi dai lampadari in rattan. Dal menù spiccano i noodles e le zuppe, da provare quella tradizionale thailandese composta da brodo di pesce, zenzero, lemongrass, galanga, coriandolo e pesce fresco. In alternativa i Pad Thai vegani, composti da noodles di riso saltati alla salsa di soia, zenzero, kafir lime e verdure miste di stagione. Tra le carni consigliamo il carpaccio con kimchi, fettine di manzo marinate in salsa di soia scura, lemongrass e peperoncino piccante con kimchi coreano. Particolare anche l’anatra in insalata di carote, basilico, spinacino e radice di lotus croccante. Se preferite il pesce, provate i gamberi al bacon con salsa di mango leggermente piccante e chips di patate dolci. Tenete un posticino per i dolci, golosi come il blancmanger, un budino al cocco e crema di passiflora, o freschi come la sfoglia al mango. In sala coordina Roberta, abile e giovane manager del locale, che guida un team composto da giovani motivati, curiosi e preparati, sapranno consigliavi al meglio con passione. La carta dei vini è discreta e troviamo anche una buona presenza di birre artigianali italiane e straniere. Tuttavia vi consigliamo anche le numerose tipologie di tè e infusi tipicamente asiatici.

Riccardo consiglia

Carpaccio di Kimchi
Fish and Chutney
Pad Thai Veg
Dhabbu Ribs
Blancmanger, un budino al cocco e crema di passiflora

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