Campidoglio Bistro'

Piazzetta Antonio Tirabosco, 4 - Verona - VR

COPERTO MEDIO: 50 - 65 €

TEL. 045591059

Campidoglio Bistro'
Campidoglio Bistro' Campidoglio Bistro'
Campidoglio Bistro'
Campidoglio Bistro'
 

Campidoglio Bistro'

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto
CENA ritorante chiuso 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto ritorante chiuso

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

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PRANZO ritorante chiuso 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto
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Promo valide ogni volta Promo 10% sul menù degustazione Rinomato per specialità di carne Rinomato per selvaggina Rinomato per specialità di pesce Rinomato per Baccalà alla Vicentina Carrello dei formaggi Menù per intolleranze alimentari Menù vegetariano Ricerca e prevalente utilizzo di ingredienti locali Ampia carta dei vini Mescita di vini ricercati a bicchiere Lista dei cocktail Menù in inglese o personale che parla altre lingue Menù o carta dei vini su tablet Serate romantiche Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala All'aperto o veranda attrezzata Locale climatizzato Ammessi i cani al guinzaglio Proposta di cibi per persone vegane Carta dei vini con numerose etichette biologiche o biodinamiche Gelato gourmet salato o dolce Gran selezione di salumi Carta delle Ostriche

Un raffinato ristorante frutto di una sapiente ristrutturazione di un palazzo storico, in Piazzetta Antonio Tirabosco. E' a pochi passi da Corso Porta Borsari ed è ideale sia per una serata romantica sia per un pranzo gourmet. La sala è impreziosita da affreschi medievali conservati e al piano superiore c'è una bella distanza tra i tavoli presentati con un'eleganza sobria, attenta al servizio. Disponibile anche il plateatico estivo molto intimo nella piazzetta suggestiva dove sono stati girati alcuni film, tra i quali Letter to Juliet.

Il Campidoglio è condotto dal Patron e Sommelier Fabrizio Franzoi che gestisce con mano sicura questo gioiellino e seleziona le materie prime, mentre lo Chef Jacopo Maria Bracchi cura la preparazione e la ricerca dei piatti in cucina. Insieme danno vita a piatti con materia prima d'eccellenza, in prevalenza pesce di mare selvaggio. Una cucina di ricerca con piatti moderni, fatta di contrasti che colpiscono per l'immediatezza. La carta cambia con cadenza bisettimanale per essere aderente al mutare delle stagioni, mentre le carni sono veronesi, animali allevati allo stato brado. Numerose le cruditè di pesce ed è un punto di riferimento per tutti gli appassionati, come il carpaccio di scampi della Sardegna, maionese di ostrica,lime, caviale affumicato e nocciole.

E' sempre presente un risotto in omaggio al vialone nano veronese, come quello al tartufo nero della Lessinia, Monteveronese e sugo d’arrosto. Degno di nota lo spaghettone Verrigni alle vongole veraci, salicornia, gambero rosso di Sanremo e bottarga di Muggine o la ventresca di ricciola della Sardegna, finferli, tartufi di mare arrostiti all’olio di prezzemolo.

Cantina importante, con 940 etichette e una buona selezione di birre artigianali difficili da trovare, è frutto di una sapiente ricerca di Fabrizio che si presta anche ad abbinamenti al bicchiere.

Riccardo consiglia

  • Triglia di scoglio, porcini e zafferano
  • Asado di Manzo alla Rossini
  • Cappellini Mancini allo Scoglio
  • Panna cotta con gelatina di ananas, insalatina di melone tricolore e verbena

COMMENTI DEI SOCI

MEDIA DELLE VOTAZIONI

Campidoglio Bistro'

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI 5 / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO 5 / 5.0
  • AMBIENTE E SALA 5 / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO 5 / 5.0
  • VOTO MEDIO 5 / 5.0

COMMENTI DEI SOCI

  • Tiziana F. 24/02/2021

    Atmosfera e qualità

    Atmosfera intima e luce soffusa in questo bistrot gestito in modo brillante da un team gentile e attento al cliente. Abbiamo scelto il pesce e siamo rimasti soddisfatti, un tris di tartare fresco e saporito, il risotto di zafferano e capesante arrostite molto particolare e tempura di pesci, molluschi e crostacei croccante e leggero. Per concludere American cheese cake con confettura di more....