Ca' Nardello

Viale A. De Gasperi, 54 - Bassano del Grappa - VI

COPERTO MEDIO: meno di 20 €

TEL. 0424882015 3356195144

Ca' Nardello
Ca' Nardello Ca' Nardello

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto promozione non attiva promozione non attiva
CENA 30% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 30% di sconto promozione non attiva promozione non attiva 20% di sconto

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto promozione non attiva promozione non attiva
CENA 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto promozione non attiva promozione non attiva 10% di sconto

Promo valide la prima volta Nuovo locale Rinomato per specialità di carne Rinomato per selvaggina Rinomato per specialità di pesce Rinomato per Baccalà alla Vicentina Menù per intolleranze alimentari Menù vegetariano Ricerca e prevalente utilizzo di ingredienti locali Ampia carta dei vini Mescita di vini ricercati a bicchiere Porta le bottiglie da casa: costo del servizio per mescere Piatti per bambini Menù o carta dei vini su tablet Gruppi numerosi Salette private disponibili Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala Calendario delle lezioni di cucina disponibili All'aperto o veranda attrezzata Locale climatizzato Parcheggio di propietà disponibile Ammessi i cani al guinzaglio Carta dei vini con numerose etichette biologiche o biodinamiche Rinomato per lumache Gran selezione di salumi Specialità allo spiedo Locale vicino ad un casello autostradale Caminetto acceso in sala nella stagione fredda

Dall'appeal moderno, questo locale raffinato e al tempo stesso informale, incoraggia le ricette della tradizione a rinnovarsi, per gusti più contemporanei. Un po' vineria nell'approccio, ma vero ristorante nella sostanza e professionalità nel servizio, è stato per noi una bella riscoperta, con Stefano Nardello che conduce uno staff giovane e appassionato.

La brigata di cucina è condotta dallo Chef Giuliano per proporre sempre un menù al passo con la stagione, con prodotti del territorio ma non solo, sia di terra che di mare. Iniziate con la tempura di gamberi con verdure dell'orto e salsa al peperone in agrodolce, oppure la tartare di filetto di manzo, su fonduta di tartufo con porcini confit. La pasta è fatta in casa, come le tagliatelle con piselli e gamberoni, o il tortello con granceola, stracci di burrata e pomodorini arrostiti. C'è sempre un risotto, ad esempio con asparagi bianchi di Bassano del Grappa, oppure provate gli gnocchi di patate. Nota di merito per le carni destinate alle braci: dalla locale sorana veneta e taglio alla fiorentina, alla polacca Red Krowa selezione Gold, Black Angus Nebraska o le più marezzate carni finlandesi, fino al carrè di agnello e alla gustosa pluma di Pata Negra. Frittura di pesce Jesolana e il "bacalà alla vicentina" con polenta di Marano, oppure provate il salmone selvaggio brasato agli asparagi e spaghetti di zucchine. Ci sono sempre proposte vegetariane, fino a piatti più creativi.

La carta dei dolci è ricca di proposte, non lasciatevele sfuggire, come il tiramisù "a modo mio" o la torta di ricotta e amaretti con salsa al Porto. Mentre per le etichette dalla cantina è nutrita la selezione di produttori locali e non solo, con vini autoctoni e nazionali, meritano una spiegazione del sommelier Giovanni, che vi seguirà con passione consigliandovi i migliori abbinamenti.

Riccardo consiglia

  • Insalata di ciliege e ombrina in olio cottura o baccalà mantecato con asparagi verdi confit
  • Bigoli con ragù di capretto e spugnolo, o crema di piselli, capesante e polvere di liquirizia
  • Coniglio in tecia alla veneta, o guancia di vitello brasata al Vespaiolo e le carni alla brace
  • Nuvoletta del Ca' Nardello, o il cremoso al mascarpone con zuppetta di ciliegie allo zenzero

PROMO NON VALIDE

Festività, San Valentino

COMMENTI DEI SOCI

MEDIA DELLE VOTAZIONI

Ca' Nardello

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO / 5.0
  • AMBIENTE E SALA / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO / 5.0
  • VOTO MEDIO / 5.0