Algiubagiò

LOCALE N. 105

Cannaregio 5039, Fondamenta Nove - Venezia - VE

COPERTO MEDIO: 50 - 65 €

https://www.algiubagio.net/

TEL. 041 5236084

Algiubagiò
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NUOVO LOCALE

 

Algiubagiò

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO 30% di sconto ritorante chiuso 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto promozione non attiva promozione non attiva
CENA 30% di sconto ritorante chiuso 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto promozione non attiva promozione non attiva

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO promozione non attiva ritorante chiuso promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva
CENA promozione non attiva ritorante chiuso promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva

Promo valide la prima volta Promo 10% sul menù degustazione Nuovo locale Rinomato per specialità di pesce Ampia carta dei vini Mescita di vini ricercati a bicchiere Menù in inglese o personale che parla altre lingue Menù o carta dei vini su tablet Serate romantiche Gruppi numerosi Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala All'aperto o veranda attrezzata Vista panoramica Locale climatizzato Ammessi i cani al guinzaglio Carta dei vini con numerose etichette biologiche o biodinamiche Carta delle Ostriche

Una terrazza panoramica sulla laguna di Venezia, in zona Fondamente Nove, raggiungibile in vaporetto o con una bella passeggiata per Cannaregio. Vi consigliamo ancor più l’interno perché è ricco di fascino, dall’alto soffitto ligneo originale, erano le antiche stalle del vicino palazzo nobiliare, oggi diventato un raffinato ristorante e un’esposizione d’arte permanente, dai vetri di Murano ai pezzi di 11 famosi artisti sparsi in tutto il locale. Il patron Giulio Antonello vi accoglierà con calore e cortesia, affiancato da Paolo e Alberto, oltre al professionale staff.

La carta è curata dallo chef Daniele Zennaro, talento emergente di Venezia per italiani e stranieri che apprezzano la sua cucina, di tecnica e ricerca, senza tralasciare la tradizione, presente nel menù dedicato con alcune rivisitazioni. Ad esempio il “mantecato” di stoccafisso (baccalà) è abbinato a polenta nera soffiata che diventa più croccante, oppure gli gnocchi son qui arrostiti e abbinati ad un ragù di molluschi e spuma di Cynar, lo storico liquore utilizzato anche negli aperitivi. Vi consigliamo il menù degustazione Algiubagiò per i piatti più innovativi di Daniele e della sua brigata, come un toast di gamberi rosa al sesamo, radicchio tardivo di Treviso all'aceto, salse al miele affumicato e habanero rosso. Di primo le fettuccine al cacao DoMori gratinate in salsa mare e monti, con crostacei, funghi, salicornia e Asiago stravecchio. Alcuni piatti anche di carni selezionate, come il Wagyu di Ca'Negra che è flap steak al sangue, con fondo bruno profumato al timo e cromatismo di broccoli.

Il servizio in sala è cordiale, condotto da Caterina, Valentino, Orgest e Andrea, mentre per il vino chiedete al sommelier Paolo Modolo, perché troverete importanti aziende da tutto il Belpaese e buona disponibilità anche a bicchiere.

Riccardo consiglia

  • Toast di gamberi rosa al sesamo o l’orzotto alla spirulina e capesante arrostite
  • Tortelli ripieni con crema di canellini o fettuccine al cacao in salsa “mare e monti”
  • Trancio di cefalo “lotregano” arrosto con terrina di porri all’arancia e olio di alghe
  • Tiramisù a modo nostro (omaggio a Banksy) o la ciocco-zucca

MEDIA DELLE VOTAZIONI

Algiubagiò

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI 5 / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO 5 / 5.0
  • AMBIENTE E SALA 5 / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO 5 / 5.0
  • VOTO MEDIO 5 / 5.0
 
 
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COMMENTI DEI SOCI

COMMENTI DEI SOCI

  • Chiara T. 28/01/2023

    Un posto da sogno

    All'ingresso il cliente è accolto con il benvenuto attento e cordiale del personale di sala, che presenta nel dettaglio ciascuna delle proposte in menu. L'ambiente e la scelta della musica creano un'atmosfera unica, che ben si sposa con l'eleganza della mise en place: i sapori sono il degno coronamento di quest'esperienza del gusto, che veramente mi sento di consigliare a chiunque voglia...