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  • San Marco

    San Marco

    Arcole, Fraz. Gazzolo - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    San Marco

    L'immediatezza dei sapori fatta con abbinamenti essenziali e la tecnica di esecuzione: qui tutto è fatto in casa, dalla pasta ai dolci, fino alle affumicature del pesce. Insolito trovare anche pesci come la triglia, l'ombrina o l'anguilla: seguite i consigli di Francesca e Stefano.

  • Ristorante All'Antica Ala del Castello Bevilacqua

    Ristorante All'Antica Ala del Castello Bevilacqua

    Bevilacqua - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante All'Antica Ala del Castello Bevilacqua

    Per provare il ristorante dovrete espugnare una fortezza del 1336 completamente restaurata. Le sale trasmettono intimità e raffinatezza con dettagli medievali. Assaggiate il risotto perlato con filetti di zucca, noci e Amarone della Valpolicella.

  • Degusto Cuisine

    Degusto Cuisine

    San Bonifacio - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Degusto Cuisine

    Provare questo ristorante, significa aver voglia di conoscere lo chef patron Matteo Grandi ed assaggiare i frutti del suo talento. Si respira un mix insolito di innovazione e calore: moderno, minimale ed internazionale, tuttavia con una cucina che poggia su basi solide,

  • Scapin Cucina E Bottega

    Scapin Cucina E Bottega

    Verona - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Scapin Cucina E Bottega

    La storia della famiglia Scappini è un piacevole viaggio nel tempo, che accomuna tre generazioni di veronesi, che qui trovano oggi come allora prodotti tipici, vini e formaggi affinati di qualità. Questa cultura gastronomica dal banco si è trasferita al tavolo, con il fascino dell'osteria.

  • Osteria Al Pescatore

    Osteria Al Pescatore

    Brenzone, Fraz. Castelletto - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Osteria Al Pescatore

    Un piccolo locale, sul pontile di Castelletto di Brenzone, di pura passione per il lago dove degustare le tipiche ricette di pesce d'acqua dolce. Persico, lavarello, tinca, sarde, luccio, ecc... a seconda del pescato del giorno viene fatto un menù degustazione. Consiglio ... ascoltate Livio!

  • L'Osteria di Via Roma

    L'Osteria di Via Roma

    Soave - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    L'Osteria di Via Roma

    Locale suggestivo con il fascino della taverna, sotto le volte in muratura di cotto antico. Quel calore veronese per l'accoglienza, degustando prodotti tipici, in particolare salumi e formaggi. Alcuni piatti tradizionali sia di carne che di pesce e anche per vegetariani.

  • Locanda Moscal

    Locanda Moscal

    Affi - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Locanda Moscal

    Locale gestito con passione dalla famiglia Luppi, Lidia, Leandro e Corinne, frutto di una moderna ristrutturazione. Sapori genuini del lago riscoperti con semplicità e tecnica.

  • Ristorante L'Ostro

    Ristorante L'Ostro

    Villa Bartolomea - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante L'Ostro

    Come il vento che soffia da sud e che annuncia il bel tempo, l' Ostro offre un servizio caloroso e la predilezione per piatti di pesce. Passione e cuore, sono i tratti distintivi di Maurizio, oltre alla professionalità che potrete ritrovare nella selezione delle materie prime.

  • Ristorante Maffei

    Ristorante Maffei

    Verona - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Maffei

    Locale suggestivo nella centrale Piazza delle Erbe, che è stato costruito nel '600 su storiche rovine romane. Il fascino del plateattico è superato solo dalla incredibile cantina, con i tavoli tra le bottiglie e gli scavi romani. La cucina rivista i sapori della tradizione veronese con tecniche e accostamenti nuovi, innovativi nel suo genere. Gusti che potremmo definire decisi, con materia prima di qualità, come il Monte Veronese "ubriaco".

  • Il Convivio Trattoria

    Il Convivio Trattoria

    Monteforte d'Alpone - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Il Convivio Trattoria

    La sala è ben illuminata e la sensazione che si percepisce è di intimità; è romantico la sera tra le due salette che danno sul giardinetto. La carta è curata con attenzione alla stagionalità dei prodotti e alle materie prime di partenza, sia di mare che di terra, come la carne del progetto veneto "basaninaa", solo da animali scelti in ambiente controllato prealpino. I dolci sono un'altra tipicità del locale come i semifreddi!

  • Borsari 36

    Borsari 36

    Verona - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Borsari 36

    Borsari 36 si propone con un nuovo food concept per la città di Verona, con la cucina aperta che si proietta nella sala, come un raffinato “show kitchen” che si ripete in maniera naturale nella gestualità dei cuochi. Una filosofia fatta di “ingredienti ed immaginazione”, per estrarre i sapori di ogni cosa, realizzando specialità leggere, con prodotti rigorosamente stagionali.

  • Trattoria Antonio e Rita

    Trattoria Antonio e Rita

    Verona, Loc. San Michele Extra - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Trattoria Antonio e Rita

    Un locale dove sono palpabili la passione e il calore nell'accoglienza: Antonio e Rita vi daranno il benvenuto per una serata all'insegna di preparazioni di pesce di qualità. Consegne quotidiane garantiscono la freschezza e Antonio realizza molte ricette della tradizione meridionale, in particolare siciliana, tra cui è davvero difficile scegliere, andrebbero assaggiate tutte.

  • Ristorante Al Calmiere

    Ristorante Al Calmiere

    Verona - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Al Calmiere

    Dal 1987 è diventato con Morena e Pietro Battistoni uno dei punti di riferimento per la cucina tradizionale veronese. L'ambiente è caratterizzato dall'ampio caminetto a vista, in cui cuoce la carne alla brace. Tipica la pasta fresca con i vari sughi e gli gnocchi di malga delle Lessinia, oppure i diversi tagli del bollito al carrello, accompagnati dalla salsa verde e pearà di midollo.

  • Vecchia Malcesine

    Vecchia Malcesine

    Malcesine - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Vecchia Malcesine

    In una superba posizione panoramica sul Lago di Garda è originale e ricco di particolari di design, eclettico come la personalità dello chef patron Leandro Luppi. La carta è attenta alle materie prime. Vi basterà mettervi in ascolto delle emozioni che la cucina saprà trasmettervi, e il tempo perderà di importanza!

  • Ristorante Hutong

    Ristorante Hutong

    Verona - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Hutong

    Un locale dal sapore orientale moderno, con luci soffuse e dallo stile minimale. La cucina propone ricette tipiche cantonesi, che potrete farvi spiegare nel dettaglio. Tra i secondi il piatto tipico per eccellenza è l'anitra alla pechinese, che viene cotta lentamente con il miele sulla pelle.

  • Regio Patio

    Regio Patio

    Garda - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Regio Patio

    Villa di stile liberty a pochi passi dalla sponda del Lago di Garda. Vengono realizzate preparazioni a bassa temperatura e rivisitazioni di stagione sia di carne che di pesce. Attenzione ai dolci della pasticceria propria "I Dolci Della Regina", da assaggiare e da asporto!