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  • Trattoria Pane E Vino - Casa Dell'Amarone 10

    Trattoria Pane E Vino - Casa Dell'Amarone

    Verona - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Trattoria Pane E Vino - Casa Dell'Amarone

    Nato dalla passione di due giovani, Angelo e Alessandro vi porteranno alla scoperta dei piatti più tradizionali veronesi e veneti. Il menù è un punto di riferimento in città per il risotto all'Amarone ed il carrello dei bolliti con la pearà, fino alle rivisitazioni di stagione. A piedi è facile da raggiungere, tra Piazza Delle Erbe e la cattedrale del duomo.

  • La Casa Degli Spiriti 10

    La Casa Degli Spiriti

    Costermano - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    La Casa Degli Spiriti

    Incastonato sulle colline che circondano il Lago di Garda, gode di una vista panoramica impagabile e propone una cucina di alto livello, con tecniche di cottura moderne e materia prima d'eccellenza. La cucina è stagionale, con proposte sia del territorio che numerosi piatti di pesce, sia di mare che di lago.

  • Ristorante Maffei 10

    Ristorante Maffei

    Verona - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Maffei

    Locale suggestivo nella centrale Piazza delle Erbe, che è stato costruito nel '600 su storiche rovine romane. Il fascino del plateattico è superato solo dalla incredibile cantina, con i tavoli tra le bottiglie e gli scavi romani. La cucina rivista i sapori della tradizione veronese con tecniche e accostamenti nuovi, innovativi nel suo genere. Gusti che potremmo definire decisi, con materia prima di qualità, come il Monte Veronese "ubriaco".

  • Borsari 36 10

    Borsari 36

    Verona - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Borsari 36

    Borsari 36 si propone con un nuovo food concept per la città di Verona, con la cucina aperta che si proietta nella sala, come un raffinato “show kitchen” che si ripete in maniera naturale nella gestualità dei cuochi. Una filosofia fatta di “ingredienti ed immaginazione”, per estrarre i sapori di ogni cosa, realizzando specialità leggere, con prodotti rigorosamente stagionali.

  • Ristorante Hutong 10

    Ristorante Hutong

    Verona - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Hutong

    Un locale dal sapore orientale moderno, con luci soffuse e dallo stile minimale. La cucina propone ricette tipiche cantonesi, che potrete farvi spiegare nel dettaglio. Tra i secondi il piatto tipico per eccellenza è l'anitra alla pechinese, che viene cotta lentamente con il miele sulla pelle.

  • Ristorante Beluga 10

    Ristorante Beluga

    Verona - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Beluga

    L'ambiente è raffinato, con due salette intime e rustiche, con il soffitto ligneo e ciottoli di fiume a faccia vista. Per gli appassionati del pesce crudo, questo è il posto giusto con l'alzata royal composta da ostriche bretoni, capesante, scampi, gamberi rossi di Sicilia, tartare di tonno e di ombrina al tartufo.

  • Antico Caffè Dante Ristorante 10

    Antico Caffè Dante Ristorante

    Verona - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Antico Caffè Dante Ristorante

    Nel 2008 è stato ristrutturato con l'obiettivo di mantenerne immutata l'eleganza. Allo stile e raffinatezza d'altri tempi, si contrappone oggi uno staff giovane e dinamico, che cerca di dare un nuovo volto, più attento ai clienti e alle tecniche moderne di cottura, nel rispetto delle ricette della tradizione veronese.

  • Degusto Cuisine 10

    Degusto Cuisine

    San Bonifacio - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Degusto Cuisine

    Provare questo ristorante, significa aver voglia di conoscere lo chef patron Matteo Grandi ed assaggiare i frutti del suo talento. Si respira un mix insolito di innovazione e calore: moderno, minimale ed internazionale, tuttavia con una cucina che poggia su basi solide,