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  • Ristorante Al Rifugio Carota 10

    Ristorante Al Rifugio Carota

    Pieve d'Alpago - Belluno

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Al Rifugio Carota

    La gestione è dei fratelli Luca e Daniele Pellegrinotti aiutati dalle loro famiglie, tra cui anche la mamma che continua a cucinare con pazienza le preparazioni più lunghe. I piatti proposti ben rappresentano le tipicità dell’Alpago e c’è un largo utilizzo di prodotti della montagna: funghi, selvaggina, cinghiale e il più tipico agnello dell'Alpago, in un contesto caldo e accogliente!

  • La Corte del Lampone del Rosapetra Spa Resort 10

    La Corte del Lampone del Rosapetra Spa Resort

    Cortina d'Ampezzo - Belluno

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    La Corte del Lampone del Rosapetra Spa Resort

    La Corte del Lampone è l’originale ristorante all'interno del Rosapetra Spa Resort che dispone della vista impagabile sulle Dolomiti, patrimonio dell’UNESCO. La cucina è per veri appassionati, curata dallo chef Alessandro Favrin. Gran ricerca di materie prime locali, con un occhio di riguardo alle cotture moderne, senza tralasciare i piatti tipici.Ritroviamo spesso un tocco di dolcezza nei piatti, come il risotto di vialone nano che viene mantecato con la ricotta di malga e servito con una polvere di gelato alla rapa.

  • Ristorante Al Borgo 10

    Ristorante Al Borgo

    Belluno - Belluno

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Al Borgo

    Flora e Giuliano Viel sono stati affiancati dai figli Luca e Davide nella conduzione del locale, con attenzione per i piatti della tradizione e gli ingredienti di stagione, che in buona parte provengono dal proprio orto o da allevamenti locali. La pasta è fatta in casa, i tortellini, le crespelle, così come gli gnocchi di zucca. Il baccalà è preparato “alla bellunese” ed è bello vedere come in ogni città ci sia una tradizione diversa, assaggiatelo...

  • Ristorante Enoteca Villa Clizia 10

    Ristorante Enoteca Villa Clizia

    Sedico, Fraz. Mas - Belluno

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Enoteca Villa Clizia

    L’ambiente è raffinato ma informale, dove rilassarsi con la buona cucina di Roberto. Troverete sia piatti di carne, che di pesce, con preparazioni rivisitate.

  • Il Postin 10

    Il Postin

    Alleghe, Loc. Caprile - Belluno

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Il Postin

    E' vicino al comprensorio del Civetta e l'arredo è caldo e rustico, ha saputo innovarsi negli anni con raffinatezza. La cucina presenta i sapori più tradizionali del territorio, con ingredienti locali selezionati, ma non mancano proposte più moderne.

  • Locanda Case Bortot 10

    Locanda Case Bortot

    Belluno - Belluno

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Locanda Case Bortot

    La Locanda Case Bortot è una meta consigliata per chi vuole conciliare la buona tavola con la natura. La conduzione è familiare, Luz e Matteo, vi proporranno piatti tipici della tradizione bellunese, ma anche originali rivisitazioni con un tocco argentino.

  • Locanda San Lorenzo 10

    Locanda San Lorenzo

    Puos d'Alpago - Belluno

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Locanda San Lorenzo

    Un ambiente unico per accoglienza, cortesia e professionalità. Renzo e la sua famiglia vi faranno degustare piatti tipici e rivisitazioni di stagione. Sono sempre presenti nel menù le lumache del bosco, l’agnello dell’Alpago preparato secondo la tradizione e le specialità di cervo come la tartare. La pasta è fatta in casa, come i maccheroncini con guancia di Fassona piemontese e funghi freschi.