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  • Basilico 13 50

    Basilico 13

    Treviso - Treviso

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Basilico 13

    Per noi è un ambiente che coniuga raffinatezza e semplicità, con un approccio naturale, dal pavimento in legno ai tavoli minimalisti. Si respira un'aria di freschezza, che poi viene trasmessa in maniera positiva dai piatti e dallo staff in generale.

  • Ristorante La Marescialla 40

    Ristorante La Marescialla

    Montebello Vicentino - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante La Marescialla

    La cucina è rinomata per specialità a base di pesce che lo chef patron Francesco seleziona con cura. Numerose anche le proposte di carne o concedetevi una selezione di formaggi, a scelta tra quelli italiani o solo veneti, magari con un bicchiere di recioto locale.

  • Ristorante Chat Qui Rit 40

    Ristorante Chat Qui Rit

    Borso del Grappa - Treviso

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Chat Qui Rit

    Lo chef patron Fabrizia Zago e' colei che ha fatto della sua passione per la cucina un posticino davvero da scoprire, che propone specialita' di pesce, tradizionali e innovative. Numerosi gli antipasti disponibili, anche con piccole porzioni per assaggiarne diversi. L'ambiente e' curioso come il nome del ristorante ovvero il "gatto che ride".

  • Ai Navigli 40

    Ai Navigli

    Padova - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ai Navigli

    Ambiente ritmico, eclettico, raffinato e ricercato. Luci soffuse, ampi tendaggi e quadri moderni alle pareti. Un locale non convenzionale, dove gli appassionati di buona cucina e musica si possono rilassare godendo proposte di pesce.

  • Antica Trattoria Moreieta 40

    Antica Trattoria Moreieta

    Arcugnano - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Antica Trattoria Moreieta

    Tra i locali più antichi del vicentino, si presenta romantico per la luce soffusa e la saletta di degustazione. La cucina propone piatti della tradizione con attenzione particolare alla carne alla brace e agli ingredienti del territorio, come il tartufo nero dei Berici e i funghi freschi di stagione.

  • Ristorante Maragoncello 40

    Ristorante Maragoncello

    Montichiari -

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Maragoncello

    Una giovane coppia che per passione ha voluto realizzare questo scrigno, pochi coperti per un ambiente informale e romantico al tempo stesso, l'arredo è moderno con attenzione per i piccoli dettagli. Ricerca si, ma mai a scapito della concretezza e della qualità, dal pesce fresco fino ai nuovi panini gourmet.

  • Masa Sushi Restaurant 40

    Masa Sushi Restaurant

    Padova - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Masa Sushi Restaurant

  • Trattoria Al Ponte 40

    Trattoria Al Ponte

    Lusia - Rovigo

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Trattoria Al Ponte

    È la trattoria simbolo del Polesine, unica della provincia di Rovigo ad essere stata riconosciuta tra i locali storici d’Italia per l’albo nazionale delle Camere di Commercio. La passione della famiglia Rizzato è da molti anni l’espressione autentica del territorio, per i piatti della tradizione e per la scelta delle materie prime locali, come il radicchio di “busa” dal cuore croccante, prodotto a Lusia.

  • Ristorante Da Domenico 40

    Ristorante Da Domenico

    Spresiano - Treviso

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Da Domenico

    Un locale simbolo del territorio bagnato dal Fiume Piave in ambiente suggestivo, con il grande caminetto visibile dalla sala principale, raffinata e luminosa. Nella bella stagione è disponibile un patio esterno e il giardino per i banchetti, vicino al laghetto della proprietà. La carta presenta ingredienti selezionati del territorio in piatti rivisitati di carne e di pesce.

  • Ristorante La Tavernetta Di Eraclea 40

    Ristorante La Tavernetta Di Eraclea

    Eraclea - Venezia

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante La Tavernetta Di Eraclea

  • Antica Trattoria dei Paccagnella 40

    Antica Trattoria dei Paccagnella

    Padova - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Antica Trattoria dei Paccagnella

    A pochi passi dalla chiesa del Santo, è consigliato per la qualità dei piatti della tradizione padovana. Ingredienti di qualità, rivisitazioni di stagione ed accostamenti delicati. I bigoli con sugo di gallina padovana “imbriaga” sono sicuramente da assaggiare.

  • Osteria Dell'Angelo 40

    Osteria Dell'Angelo

    Gussago -

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Osteria Dell'Angelo

    La gestione dei fratelli Rovelli, Emanuela in cucina ed Ettore in sala, è una sorpresa che certamente apprezzerete, perché è una storia di passione. Nella bella stagione è possibile mangiare anche nella piccola veranda all'aperto con vista sulla collina verde. La carta presenta piatti della tradizione bresciana e alcune rivisitazioni, con prodotti di aziende selezionate.

  • Tappo Bar 40

    Tappo Bar

    Asolo - Treviso

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Tappo Bar

    L'ambiente è ricercato, con una saletta intima e calda. Nel periodo estivo mangiate all'esterno, sulla terrazza che guarda la cittadina medievale. Una cucina "regressiva", dai sapori delicati e naturali. In sala la passione vi verrà trasferita da Barbara Campese, con grande dedizione e cortesia. La "minestra antibiotica" con bacche di goji e mandorle, assolutamente da provare!

  • Tam 40

    Tam

    Vicenza - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Tam

    La cucina ben coniuga influssi peruviani di pesce dalle marinature agrumate, con sapori hawaiani che sposano la frutta, fino a preparazioni dell'estremo oriente di sushi. Un nuovo stile a Vicenza, un nome originale TAM per un locale che resta impresso, ai piedi della Basilica del Palladio, in una location moderna.

  • Locanda Moscal 30

    Locanda Moscal

    Affi - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Locanda Moscal

    Locale gestito con passione dalla famiglia Luppi, Lidia, Leandro e Corinne, frutto di una moderna ristrutturazione. Sapori genuini del lago riscoperti con semplicità e tecnica.

  • Ristorante Cuori 30

    Ristorante Cuori

    Marostica - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Cuori

    Buona ricerca della famiglia Simonetto per fornitori selezionati in grado di assicurare la materia prima migliore, provenienti da presidi Slow Food e in accordo con la stagionalità. Frutto di una radicale ristrutturazione, è piacevole con i dipinti d'arte moderna alle parete e gli intimi tavolini. Nella bella stagione, c'è anche un cortine esterno dove è possibile anche mangiare.

  • L'Osteria di Via Roma 30

    L'Osteria di Via Roma

    Soave - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    L'Osteria di Via Roma

    Locale suggestivo con il fascino della taverna, sotto le volte in muratura di cotto antico. Quel calore veronese per l'accoglienza, degustando prodotti tipici, in particolare salumi e formaggi. Alcuni piatti tradizionali sia di carne che di pesce e anche per vegetariani.

  • Ristorante Al Colombo 30

    Ristorante Al Colombo

    Venezia - Venezia

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Al Colombo

    Grande professionalità e cortesia, Domenico ed i suoi collaboratori ben rappresentano l’alta cucina veneziana, fatta di concretezza e materie prime selezionate. L’ambiente interno è davvero suggestivo, pieno di opere d’arte. Un ristorante aperto dalle undici a mezzanotte, “senza soluzione di continuità” tutte le proposte del menù, perché agli amici si apre sempre!

  • Alchimista Bistrot e Mescole 30

    Alchimista Bistrot e Mescole

    Castelfranco Veneto - Treviso

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Alchimista Bistrot e Mescole

    Sapori della tradizione e del territorio, visto che molti ortaggi sono autoprodotti, ma riescono anche ad andare oltre con la tecnica del "food pairing". Unica è la selezione di mescole, molte delle quali orientali, tanto da avere un sommelier dedicato ai sake, per i migliori abbinamenti con i piatti.

  • Lisca Nera Delle Eolie 30

    Lisca Nera Delle Eolie

    Monteviale - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Lisca Nera Delle Eolie

    Ristorante specializzato in preparazioni di pesce, esclusivamente fresco, con sapori mediterranei e ricette tipiche dell'arcipelago delle Eolie. Vi verrà proposta la miglior materia prima disponibile del pescato.

  • Ristorante Dorio 1865 30

    Ristorante Dorio 1865

    Vigodarzere - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Dorio 1865

    Un moderno ristorante che propone specialità di pesce, con attenzione alle ricette tradizionali e alla materia prima. La selezione di crudità di mare è sempre in carta, altrimenti provate il piatto veneziano con cicchetti misti cotti o l’originale “cassopipa” di molluschi con la pentola direttamente al vostro tavolo!

  • San Marco 30

    San Marco

    Arcole, Fraz. Gazzolo - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    San Marco

    L'immediatezza dei sapori fatta con abbinamenti essenziali e la tecnica di esecuzione: qui tutto è fatto in casa, dalla pasta ai dolci, fino alle affumicature del pesce. Insolito trovare anche pesci come la triglia, l'ombrina o l'anguilla: seguite i consigli di Francesca e Stefano.

  • Tavern di Villa Cornér 30

    Tavern di Villa Cornér

    Monselice - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Tavern di Villa Cornér

    Il ristorante è stato realizzato nella Villa Corner mantenendo il fascino domestico di una elegante dimora. È sempre un’emozione nuova: potrete scegliere un tavolo nella libreria, nell’antica cucina con il caminetto, nell’intima taverna... o preferire il porticato estivo che si apre sul giardino. Specialità di pesce, sia crude al naturale che cotte.

  • Rock 1978 30

    Rock 1978

    Bione -

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Rock 1978

  • Ristorante Hotel Alpi Foza 30

    Ristorante Hotel Alpi Foza

    Foza - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Hotel Alpi Foza

    Piatti della tradizione locale e rivisitati con prodotti di stagione, come gli gnocchi di zucca con ricotta, miele del bosco e cannella. Numerosi i piatti di carne e selvaggina, come la sella di maialino da latte al forno in salsa d'arancia. Tra i dolci fatevi stuzzicare dallo strudel nel bicchiere.

  • Ristorante Villa De Winckels & Locanda 30

    Ristorante Villa De Winckels & Locanda

    Tregnago - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Villa De Winckels & Locanda

    L'ambiente è suggestivo con diverse sale: il corpo più antico è del 1100 dove sorgeva un monastero. Poi c'è la Cantina del Generale, un'enoteca fornitissima per degustare i vini della Valpolicella. Consigliate le ricette tradizionali come il risotto all'Amarone e zucca.

  • Villa Selvatico 30

    Villa Selvatico

    Roncade - Treviso

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Villa Selvatico

  • Sosteria 30

    Sosteria

    Oderzo - Treviso

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Sosteria

    L'ambiente è caldo e accogliente, con travi di legno a vista, in cui ci si sente subito a proprio agio. Una curiosità, ogni tavolo è dedicato ad un animale veneto. La cucina è legata al territorio e alla stagionalità ed il menù utilizza sempre prodotti freschi. Capisaldi del locale sono il baccalà e le trippe.

  • Med Ristorante 30

    Med Ristorante

    Treviso - Treviso

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Med Ristorante

    Un locale davvero originale uno scorcio trasparente sul pavimento, che permette di vedere l'acqua del vicino canale scorrere al di sotto. Filo conduttore tra le proposte, rivisitate e innovative, è il rispetto della materia prima che segue il ritmo delle stagioni e piatti sia di mare che di terra.

  • Trattoria Guaiane 30

    Trattoria Guaiane

    Noventa di Piave - Venezia

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Trattoria Guaiane

    La gestione di Lucio Marangon tiene molto al profondo legame con il territorio, la sua storia e le ricette gastronomiche della tradizione di carne, oltre alle preparazioni veneziane di pesce, con alcune piacevoli eccezioni, come il servizio a carrello delle ostriche fresche

  • Ristorante Da Riccardo 30

    Ristorante Da Riccardo

    Carrè - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Da Riccardo

    Da sempre in cucina con grande passione, Annalisa e Riccardo continauno ad arricchire il menù giornalmente con proposte rivisitate e piatti della tradizione. Si possono degustare sia piatti di carne che di mare, come le crudità con la frutta. La ricerca dei prodotti locali li ha portati a rimettere in funzione una trafila storica per la produzione della pasta.

  • Trattoria Antonio e Rita 30

    Trattoria Antonio e Rita

    Verona, Loc. San Michele Extra - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Trattoria Antonio e Rita

    Un locale dove sono palpabili la passione e il calore nell'accoglienza: Antonio e Rita vi daranno il benvenuto per una serata all'insegna di preparazioni di pesce di qualità. Consegne quotidiane garantiscono la freschezza e Antonio realizza molte ricette della tradizione meridionale, in particolare siciliana, tra cui è davvero difficile scegliere, andrebbero assaggiate tutte.

  • Ristorante Il Burchiello 30

    Ristorante Il Burchiello

    Mira - Venezia

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Il Burchiello

  • Lanzani Bottega & Bistrot 30

    Lanzani Bottega & Bistrot

    Brescia -

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Lanzani Bottega & Bistrot

  • Osteria Terraglio 30

    Osteria Terraglio

    Bassano del Grappa - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Osteria Terraglio

    Ricerca e territorio, grande cura dei dettagli e di accostamenti insoliti, questi sono i tratti caratteristici della rinnovata osteria, voluta da tre amici, Damiano, Sergio e Beppe. Nella bella stagione è disponibile un bel plateatico esterno e per i piccoli gruppi è possibile mangiare anche nella cantina dei vini.

  • Il Cammello Ristorante 30

    Il Cammello Ristorante

    Preganziol - Treviso

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Il Cammello Ristorante

  • Ristorante Le Corderie 30

    Ristorante Le Corderie

    Cornuda - Treviso

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Le Corderie

  • Il Convivio Trattoria 30

    Il Convivio Trattoria

    Monteforte d'Alpone - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Il Convivio Trattoria

    La sala è ben illuminata e la sensazione che si percepisce è di intimità; è romantico la sera tra le due salette che danno sul giardinetto. La carta è curata con attenzione alla stagionalità dei prodotti e alle materie prime di partenza, sia di mare che di terra, come la carne del progetto veneto "basaninaa", solo da animali scelti in ambiente controllato prealpino. I dolci sono un'altra tipicità del locale come i semifreddi!

  • Osteria Della Vittoria 30

    Osteria Della Vittoria

    Volpago del Montello, Loc. Venegazzù - Treviso

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Osteria Della Vittoria

    Un luogo dove la tradizione e il gusto per le cose buone sono di casa, un locale confortevole dove l'accoglienza è sinonimo di calore. Una materia prima fresca e stagionale, scelta direttamente al mercato, per essere proposta con ricette della tradizione montelliana e veneta in genere.

  • Bistrot 59 Ristorantino 30

    Bistrot 59 Ristorantino

    Marostica, Loc. Crosara - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Bistrot 59 Ristorantino

  • Il Tinello Fine Dinner 30

    Il Tinello Fine Dinner

    Vicenza - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Il Tinello Fine Dinner

    La nuova gestione che abbiamo provato è giovane e appassionata, per proporre cibi dal perfetto stile comfort, ovvero i piatti in grado di far emozionare. Una carta con proposte prevalentemente di carne, una buona selezione varia per tipologia e razze di diversa provenienza, per finire sulla griglia del grande camino a vista.

  • Taverna Kus 30

    Taverna Kus

    San Zeno di Montagna - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Taverna Kus

    L'ambiente è composto da tante salette, ognuna diversa e con personalità propria: vi sembrerà di ritornare sempre in un posto nuovo! L'attenzione ai prodotti locali segue il dettame delle stagioni, come i Marroni del Baldo DOP, il Monte Veronese DOP, il tartufo nero del Baldo, in radicchio Rosso Veronese IGP.

  • Bocon Di Vino 30

    Bocon Di Vino

    Costabissara - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Bocon Di Vino

    Un locale moderno con colori e dettagli che favoriscono la convivialità. Specialità di carne, con attenzione alla stagionalità dei prodotti e alcuni selezionati piatti di pesce, secondo quello che di fresco offre il mercato. Consigliata la tartare al tonno rosso, che viene acquistato intero di buona pezzatura e sfilettato internamente.

  • Osteria Moderna 30

    Osteria Moderna

    Santorso - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Osteria Moderna

    Lo scenario ideale in cui ricercare una serata romantica e raffinata, all'interno della villa settecentesca Thiene-Leder. Ristrutturata con un arredo moderno dalla travatura in legno sbiancato e dallo spirito giovane. I piatti sono tradizionali e rivisitati con abbinamenti di qualità, oltre alle pizze "pan di lievito".

  • Zushi Vicenza 30

    Zushi Vicenza

    Vicenza - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Zushi Vicenza

    Originalità delle proposte giapponesi in un ambiente confortevole, che è stato da poco riarredato con aratteristiche le sedute orientali, in cui si scende all'interno dei posti per una maggiore intimità e si è circondati dall'erbetta. La cucina è a vista nella prima saletta, perché il sushi viene fatto a mano artigianalmente e sempre espresso.

  • L'Ostrica Ubriaca 30

    L'Ostrica Ubriaca

    Bassano del Grappa - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    L'Ostrica Ubriaca

  • Ristorante Bacaro Il Gusto 30

    Ristorante Bacaro Il Gusto

    Fossò - Venezia

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Bacaro Il Gusto

    L’idea e la passione sono dello chef patron Alessio Boldrin, che vi accoglierà, facendovi fare questo viaggio tra sapori originali e tradizionali. Curate sono le selezioni miste, per iniziare assaggiando gli “spunciotti del bàcaro”, in particolare la catalana è con astice ed aragostelle.

  • Ristorante Al Migò 30

    Ristorante Al Migò

    Treviso - Treviso

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Al Migò

    Un ambiente raffinato, con tavoli abbastanza appartati e l'atmosfera soffusa che rende romantico l'ambiente. Attenzione per i prodotti del territorio, a tecniche di cottura moderne, per una cucina rivisitata con fantasia che propone in prevalenza piatti di pesce.

  • Ristorante Aldo Moro 30

    Ristorante Aldo Moro

    Montagnana - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Aldo Moro

    Passione per l’accoglienza e la gastronomia fin dal 1940, ha ricevuto nuovo vigore con la recente ristrutturazione sia della sala che della cucina. “Ogni piatto è un viaggio” ci racconta la giovane ma già abile chef, che conduce una ricerca personale di materie prime, profumi, colori, emozioni gustative e a volte anche tattili.

  • L'Osteria H2O 30

    L'Osteria H2O

    Moniga del Garda -

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    L'Osteria H2O

    Una vista stupenda sul Lago di Garda, in posizione panoramica per un ambiente minimale e luminoso, moderno con l'arredo bianco immacolato e legno naturale. Il menù vuole incuriosire, possibilmente stupire, con la qualità della materia prima e di alcune preparazioni a vista con l'azoto liquido. Tanto pesce di mare, con alcune rivisitazioni del coregone del Lago di Garda e di tagli di carne selezionata.

  • Ristorante Alla Pergola 30

    Ristorante Alla Pergola

    Sarcedo - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Alla Pergola

    l ristorante è stato ristrutturato con raffinatezza. L’ambiente interno è caratterizzato da grandi stampe della scuola del Mantegna e dalla scenografica fontana all’esterno nel parco. In sala sarete coccolati da Pietro: lasciatevi incuriosire dalle proposte “alta salute” con prodotti biologici.

  • Osteria Rive 30

    Osteria Rive

    Cartigliano - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Osteria Rive

    Rilassatevi e tenetevi pronti a viaggiare nel tempo, è questo l'unico consiglio da darvi, perchè ogni oggetto è rigiorosamente originale, in un ambiente vintage in tutto e per tutto. I sapori essenziali della tradizione sono presenti nella cucina: erbe aromatiche, ortaggi, frutta e olio coltivati proprio da loro nella fattoria.

  • Osteria da Chichibio 30

    Osteria da Chichibio

    Alano di Piave, Loc. Fener - Belluno

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Osteria da Chichibio

    Un ambiente raccolto ed intimo, di memoria boccacciana, dove potersi rilassare, godendo di una cucina ricercata di pesce. Consegne giornaliere di pescato vi devono rassicurare, anche in collina è possibile trovare varietà stagionali e qualità, ne avete subito la conferma prendendo i dodici assaggi di pesce crudo.

  • Chiesetta Del Muccion 30

    Chiesetta Del Muccion

    Schio - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Chiesetta Del Muccion

  • Sedicesimo Secolo 30

    Sedicesimo Secolo

    Orzinuovi Pudiano -

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Sedicesimo Secolo

  • LaboratorioLanzani 30

    LaboratorioLanzani

    Brescia -

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    LaboratorioLanzani

  • Ristorante Castello Malvezzi 30

    Ristorante Castello Malvezzi

    Brescia -

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Castello Malvezzi

    Immaginatevi di mangiare con la vista sulla città di Brescia, non solo, di farlo mentre siete seduti in una elegante sala di un castello fiabesco. La struttura è composta di più parti, diverse salette e saloni, la principale con affreschi originali del ‘300, per rendere l’atmosfera ancora più unica e romantica. La cucina è diretta con la giusta alchimia di innovazione e di richiami alla tradizione.

  • Scapin Cucina E Bottega 30

    Scapin Cucina E Bottega

    Verona - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Scapin Cucina E Bottega

    La storia della famiglia Scappini è un piacevole viaggio nel tempo, che accomuna tre generazioni di veronesi, che qui trovano oggi come allora prodotti tipici, vini e formaggi affinati di qualità. Questa cultura gastronomica dal banco si è trasferita al tavolo, con il fascino dell'osteria.

  • Ristorante Beluga 30

    Ristorante Beluga

    Verona - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Beluga

    L'ambiente è raffinato, con due salette intime e rustiche, con il soffitto ligneo e ciottoli di fiume a faccia vista. Per gli appassionati del pesce crudo, questo è il posto giusto con l'alzata royal composta da ostriche bretoni, capesante, scampi, gamberi rossi di Sicilia, tartare di tonno e di ombrina al tartufo.

  • Alla Fossetta 30

    Alla Fossetta

    Mosile di Piave - Venezia

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Alla Fossetta

  • Antica Trattoria Al Campanile 30

    Antica Trattoria Al Campanile

    Arzignano - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Antica Trattoria Al Campanile

    Beppe conduce con passione e cordialità il locale, molti i quadri artistici e le luci soffuse ad ogni tavolo per creare maggiore intimità. Attenzione per i piatti della tradizione locale, come il colombetto all'arzignanese con pane nero. Numerose le proposte anche di pesce.

  • Il Gelso Ristorante 30

    Il Gelso Ristorante

    Cazzago San Martino -

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Il Gelso Ristorante

    Un ristorante in cui si fondono eleganza e territorio, con sapori sia di terra che di mare e rivisitazioni estrose dello chef Nicola Silvestri. La pasta è fatta internamente, così come il pane, e piatti di pesce sono sempre presenti, tra cui anche il pesce azzurro e il baccalà, oltre ad astice e storione. Tra i secondi di carne viene data importanza agli animali della corte, faraona, coniglio, anitra e maiale.

  • La Posa Degli Agri 30

    La Posa Degli Agri

    Polverara - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    La Posa Degli Agri

    Ma quindi cos'è? Un luogo dove fermarsi per rilassarsi e ritrovare il valore del tempo che passa, un'oasi del buongusto in cui riscoprire i sapori, i profumi, i colori delle stagioni e perfino i suoni del territorio.

  • Ristorante Villa Goetzen 30

    Ristorante Villa Goetzen

    Dolo - Venezia

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Villa Goetzen

    Un locale dal fascino veneziano: le vogliamo immaginare così le antiche dimore dei signori, che lasciavano la laguna per trasferirsi in campagna ed invitare tanti amici per cena. Una cucina raffinata di pesce dalle apparenti ricette tradizionali, poi sempre rivisitate con passione e profonda conoscenza della materia prima. Nella bella stagione sono suggestivi i tavoli sulla riva del naviglio, vicino all'imbarcadero.

  • Osteria Ristorante Pane Al Sale 30

    Osteria Ristorante Pane Al Sale

    Clusane d'Iseo -

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Osteria Ristorante Pane Al Sale

    Locale a bordo lago per una sosta piacevole e accattivante, voluto da Alberto Valenti nella vecchia filanda che dà sul porticciolo dei pescatori. I piatti della carta sono solo una parte delle proposte della Casa, in cui il rispetto delle materie prime sembrano essere il punto saldo che esce dalla cucina, perciò valutate anche i menù degustazione, sia di lago che dell'entroterra.

  • Ristorante Aquariva 30

    Ristorante Aquariva

    Padenghe sul Garda -

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Aquariva

    Grande ricerca gastronomica in un ambiente raffinato, nella suggestiva cornice del West Garda Marina, talmente vicini alle barche da poterle toccare. Una cucina rivisitata con tecniche moderne, basata sulla qualità della materia prima, pesce di mare ma non solo... La carta dei vini dispone di una buona selezione, dal territorio bresciano a tutta Italia, fino alle bollicine francesi della Champagne.

  • Melograno Ristorante 30

    Melograno Ristorante

    Bassano del Grappa, Loc. Valrovina - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Melograno Ristorante

    Una carta con piatti sia di pesce che di carne, con grande attenzione per i prodotti stagionali: zucca, tartufo, funghi, castagne, melagrana, broccoli, erbette spontanee, asparagi bianchi di Bassano del Grappa e frutta in estate, in cui è possibile mangiare anche all'esterno, all'ombra dei grandi alberi.

  • Ristorante TreQuarti 30

    Ristorante TreQuarti

    Grancona, Loc. Spiazzo - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante TreQuarti

    L'ambiente è moderno e ben curato nei minimi dettagli. La carta esprime la tecnica e l'innovazione degli chef attraverso una cucina moderna con preparazioni che prediligono il pesce e cotture a bassa temperatura con prodotti stagionali selezionati. Tra i piatti di carne il manzo in quattro assaggi e i dessert sarebbero tutti da assaggiare!

  • Antica Trattoria Al Bosco 30

    Antica Trattoria Al Bosco

    Saonara - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Antica Trattoria Al Bosco

    L’ambiente è curato e ricco d’arte. Nella stagione estiva è suggestiva la veranda all’aperto, completamente ricoperta da vigne a tendone. In sala la passione Stefania vi accoglierà con i piatti tradizionali della zona come la carne di cavallo, dagli sfilacci alla carne alla grigli, fino alla pazioentina padovana.

  • Ristorante Hutong 30

    Ristorante Hutong

    Verona - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Hutong

    Un locale dal sapore orientale moderno, con luci soffuse e dallo stile minimale. La cucina propone ricette tipiche cantonesi, che potrete farvi spiegare nel dettaglio. Tra i secondi il piatto tipico per eccellenza è l'anitra alla pechinese, che viene cotta lentamente con il miele sulla pelle.

  • Antico Caffè San Marco 30

    Antico Caffè San Marco

    Trieste - Trieste

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Antico Caffè San Marco

    Il locale conserva il fascino del caffè storico che diede nel 1914 Napoleone Cozzi, personaggio eclettico, pittore e decoratore. La carta del giovane chef Matija Antolovič, in costante evoluzione in relazione a ciò che propone il mercato e al passaggio da una stagione all’altra, è legata al territorio e alla mitteleuropa, con uno sguardo attento alla sperimentazione e all’innovazione.

  • Antica Trattoria Titon 30

    Antica Trattoria Titon

    Valdagno - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Antica Trattoria Titon

    L’ambiente è suggestivo, in una cantina dell’800 con soffitto a volta di pietra. La cucina segue un approccio giovane pur con piatti tradizionali, ma con attenzione a tecniche per alleggerire le preparazioni quanto possibile. La pasta è fatta internamente, come gli gnocchi di patate del Monte Faldo De.Co. (Selva di Trissino).

  • Osteria del Gallo 30

    Osteria del Gallo

    Badia Polesine - Rovigo

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Osteria del Gallo

    "Non c'è identità se non sappiamo da dove veniamo". Questa è la filosofia di Ilaria Canali che conduce l'Osteria del Gallo. Gli ingredienti giusti per una serata all'insegna della tranquillità e della passione gastronomica.

  • QL Ristorante con Enoteca 30

    QL Ristorante con Enoteca

    Thiene - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    QL Ristorante con Enoteca

    Un ristorante moderno, che in pochi anni ha saputo migliorarsi e attrarre una clientela varia: QL è l'acronimo delle parole inglesi "quality life", ovvero "vita di qualità". L'ambiente è originale, con uno speciale tocco green alle pareti interne che viene conferito dal riciclo delle classiche cassette di legno. La cucina è frutto di passione, capace di unire degli estremi: sapori cosmopoliti legati alla tradizione locale di molti prodotti, sempre freschi e accostati con stagionalità.

  • Locanda Casanova 30

    Locanda Casanova

    Cassola - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Locanda Casanova

    Un nome suggestivo per questo ristorante a due passi da Bassano del Grappa, un luogo specializzato nella preparazione del pesce con la voglia di incantare, sedurre i suoi ospiti come fosse afrodisiaco. La sala interna è romantica, la luce soffusa e i tavoli sono ampi.

  • Le Vescovane 30

    Le Vescovane

    Longare - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Le Vescovane

    La gestione tiene molto alla filiera corta: sono loro ad allevare direttamente gli animali che cucinano. Lo chef Davide conduce sempre un vero studio della materia, per trasmettere la vera essenza dei cibi e del territorio. La cortesia e passione di Giovanni vi farà trascorrere una serata indimenticabile!

  • Antica Belvedere Trattoria 30

    Antica Belvedere Trattoria

    Castelgomberto - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Antica Belvedere Trattoria

    Lo chef patron Fabio Zanotto con la moglie Giorgia gestisco questa bella tavola sui colli di Castelgomberto con piatti stagionali. La cucina propone specialità al caminetto, soprattutto carni selezionate, ma non mancano delle semplici preparazioni di pesce.

  • Trattoria Ponte delle Bele 30

    Trattoria Ponte delle Bele

    Vicenza - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Trattoria Ponte delle Bele

    L’interno si presenta semplice e potrebbero ricordare una baita costruita in legno. In realtà l’edificio ha un particolare tocco storico testimoniato dal muro del 400, risalente alle fondamenta romane della città. Ben conosciuti da decenni per aver saputo coniugare la loro passione per i piatti della tradizione locale con delle proposte della cucina regionale e tirolese.

  • Regio Patio 30

    Regio Patio

    Garda - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Regio Patio

    Villa di stile liberty a pochi passi dalla sponda del Lago di Garda. Vengono realizzate preparazioni a bassa temperatura e rivisitazioni di stagione sia di carne che di pesce.

  • Tola Rasa 30

    Tola Rasa

    Padova - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Tola Rasa

    Un'abitazione dall'eleganza moderna e minimale, frutto di una recente ristrutturazione, che pone al centro della sala la cucina, come fulcro e motore della curiosità, che lascerà il posto al contenuto dei piatti per farvi emozionare. La carta riflette la ricerca dello chef Luca Tomasicchio, con attenzione a tecniche innovative di cottura, sia di pesce che di carne.

  • Ristorante Marco Polo Di Mestre 30

    Ristorante Marco Polo Di Mestre

    Mestre - Venezia

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Marco Polo Di Mestre

    Ciò che di meglio offre il mercato, dal pesce fresco a tutti gli altri ingredienti in generale, per dar vita ai grandi piatti della tradizione veneta, oltre a qualche sapore sardo rivisitato. L'ambiente è raffinato, con la sala principale al piano superiore, dalla caratteristica travatura in stile veneziano.

  • Le Beccherie 30

    Le Beccherie

    Treviso - Treviso

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Le Beccherie

    Paolo Lay è l'ideatore di questo angolo di buon gusto nel centro cittadino, con una carta ampia ed espressa, dalla pasta fatta in casa alla tartare di manzo realizzata in sala e personalizzata di fronte al cliente.

  • Il Molo 30

    Il Molo

    Vicenza - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Il Molo

    Un ambiente giovane, accogliente con alcune poltroncine di design. L’elemento forse più curioso è la lunga linea delle cartoline luminose che sovrasta il divano che portano la mente a viaggiare in luoghi lontani. Lo chef patron Salvatore Lucifora propone una cucina schietta, dai sapori mediterranei e con numerose ricette siciliane rivisitate. Coerentemente gli ingredienti più tipici arrivano freschi dalla Sicilia, da piccole aziende e fornitori selezionati per garantire la qualità originale.

  • Dhabbu L'Asiatico 30

    Dhabbu L'Asiatico

    Brescia -

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Dhabbu L'Asiatico

  • Ristorante Ai Canonici 30

    Ristorante Ai Canonici

    Barbarano Vicentino - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Ai Canonici

    Una donna chef particolarmente sensibile Stefania alle lunghe cotture che riesce a tenere leggere, dai risotti al brasato di manzo con riduzione di Amarone della Valpolicella, dalla faraona arrosto, al baccalà alla vicentina o le trippe alla parmigiana.

  • Ristorante Donna Irene 30

    Ristorante Donna Irene

    Padova - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Donna Irene

    Un locale dalla tipica cucina siciliana, curato nei dettagli, che alcuni considerano il giardino più bello di Padova, per lo spazio esterno nella bella stagione. Consigliato a tutti gli amanti del tonno rosso del Mediterraneo perchè vengono utilizzati interi e di consistente peso.

  • Tavernetta del Tocai 30

    Tavernetta del Tocai

    Portogruaro - Venezia

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Tavernetta del Tocai

  • La Corte del Lampone del Rosapetra Spa Resort 30

    La Corte del Lampone del Rosapetra Spa Resort

    Cortina d'Ampezzo - Belluno

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    La Corte del Lampone del Rosapetra Spa Resort

    La Corte del Lampone è l’originale ristorante all'interno del Rosapetra Spa Resort che dispone della vista impagabile sulle Dolomiti, patrimonio dell’UNESCO. La cucina è per veri appassionati, curata dallo chef Alessandro Favrin. Gran ricerca di materie prime locali, con un occhio di riguardo alle cotture moderne, senza tralasciare i piatti tipici.Ritroviamo spesso un tocco di dolcezza nei piatti, come il risotto di vialone nano che viene mantecato con la ricotta di malga e servito con una polvere di gelato alla rapa.

  • San Marco Di Ponte Di Legno 30

    San Marco Di Ponte Di Legno

    Ponte Di Legno -

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    San Marco Di Ponte Di Legno

    Un locale dove la sensibilità dei proprietari è in perfetta sintonia con il territorio circostante. A Marco Bezzi va riconosciuto il merito di essere stato in Valle Camonica un apripista ed aver saputo cogliere l’importanza dei prodotti locali, talvolta anche con guizzi innovativi. Venite a scoprite i gnocc de la cüa De.Co. dalignesi.

  • Trattoria Molin Vecio 30

    Trattoria Molin Vecio

    Caldogno - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Trattoria Molin Vecio

    Prende il nome dal mulino originario del 1520 che è ancora in movimento e l'ambiente è formato da più stanzette, intime e dotate di caminetto o stufa. Originale anche la carta del menù tradizionale e stagionale, che ricerca piccole produzioni locali, spesso De.Co.

  • L'Osteria de la Tana 30

    L'Osteria de la Tana

    Asiago - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    L'Osteria de la Tana

    Troverete un ambiente moderno, di recente ristrutturazione, raffinato, pur conservando quel calore ligneo delle baite di montagna. La proposta dello Chef Alessandro Dal Degan e del Maitre Enrico Maglio e cresce con l'ideazione di L'Osteria de la Tana, che questa Guida vuole consigliarvi. Quanto di meglio possa offrire l'Altopiano di Asiago in termini di ingredienti, ricercando il Km 0, con alcun econcessioni extra su base stagionale.

  • Rivetti 30

    Rivetti

    Valdagno - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Rivetti

    Rivetti è figlio di questa voglia di rimboccarsi le maniche e della passione per la cucina di Marco ed Enrico, che hanno deciso di sviluppare nel magazzino di una vecchia sartoria, un locale davvero originale e alternativo. Sono i burger d'autore che attirano tutta la nostra curiosità, con materie prime stagionali e di qualità.

  • Olio e Burro Ristorante 30

    Olio e Burro Ristorante

    Arcugnano - Loc. Pianezze - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Olio e Burro Ristorante

    Una carta ben radicata nel territorio, alla tradizione e a ciò che meglio offrono le stagioni. L'ambiente è sobrio e moderno, mentre nella bella stagione sono disponibili anche dei tavoli all'esterno nel terrazzo panoramico sui Colli Berici.

  • Ristorante Al Borgo 30

    Ristorante Al Borgo

    Belluno - Belluno

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Al Borgo

    Flora e Giuliano Viel sono stati affiancati dai figli Luca e Davide nella conduzione del locale, con attenzione per i piatti della tradizione e gli ingredienti di stagione, che in buona parte provengono dal proprio orto o da allevamenti locali. La pasta è fatta in casa, i tortellini, le crespelle, così come gli gnocchi di zucca. Il baccalà è preparato “alla bellunese” ed è bello vedere come in ogni città ci sia una tradizione diversa, assaggiatelo...

  • L'Officina Wine Bar Restaurant 30

    L'Officina Wine Bar Restaurant

    Vicenza - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    L'Officina Wine Bar Restaurant

  • Rosa Purpurea 30

    Rosa Purpurea

    Valdagno - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Rosa Purpurea

  • Dime Bistrot 30

    Dime Bistrot

    Marghera - Venezia

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Dime Bistrot

  • Le Andrianelle 30

    Le Andrianelle

    Malo - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Le Andrianelle

    Una antica dimora che è tornata a nuovo splendore con una ristrutturazione minuziosa e moderna. La cucina è contemporanea, seguita da Amedeo Baio, giovane talento che merita di essere conosciuto. Alla base c'è una solida ricerca di materie prime di qualità e una cottura naturale che predilige le braci, sia per la carne che per il pesce e le verdure.

  • La Casa Degli Spiriti 30

    La Casa Degli Spiriti

    Costermano - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    La Casa Degli Spiriti

    Incastonato sulle colline che circondano il Lago di Garda, gode di una vista panoramica impagabile e propone una cucina di alto livello, con tecniche di cottura moderne e materia prima d'eccellenza. La cucina è stagionale, con proposte sia del territorio che numerosi piatti di pesce, sia di mare che di lago.

  • Al Petes - Vino e Cibo in Cittavecchia 30

    Al Petes - Vino e Cibo in Cittavecchia

    Trieste - Trieste

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Al Petes - Vino e Cibo in Cittavecchia

    "Gli ambienti sono curati in ogni dettaglio: le tovaglie a scacchi verdi e il grande bancone in pietra ricordano le osterie di una volta, creandoun luogo caldo ed accogliente. Nel periodo estivo è possibile sedersi nell’ampia terrazza per mangiare all’aperto."

  • Ristorante Pedrocchi 30

    Ristorante Pedrocchi

    Fara Vicentino - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Pedrocchi

    La cucina propone piatti della tradizione veneta e segue l'andamento della stagione, così in primavera troverete gli asparagi di Bassano del Grappa e alcune ricette a base di ciliegie di Marostica. Vi consiglio di assagiare i bigoli alla Pedrocchi, fatti in casa con il torchio artigianale.

  • Ristorante Belvedere 30

    Ristorante Belvedere

    Schio - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Belvedere

    Una stupenda posizione panoramica sulla vallata per un locale moderno e luminoso. La cucina della tradizione con specialità alla griglia nel caminetto sempre acceso e la pasta fatta in casa. Sono presenti anche alcuni piatti di pesce e le pizze gourmet di pasta madre.

  • La Finestra 30

    La Finestra

    Treviso - Treviso

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    La Finestra

    Un locale moderno, curato dal fascino minimale, adatto ad ogni occasione. Il menù vi permette di spaziare dalla pizza gourmet dalla lunga lievitazioni e farina macinata a pietra, fino al pesce e alla carne selezionata veneta. Vengono utilizzati prodotti di presidi Slow Food e altri dal valore etico.

  • Villa Bassi Enoteca Cucina E Bottega 30

    Villa Bassi Enoteca Cucina E Bottega

    Zugliano - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Villa Bassi Enoteca Cucina E Bottega

    Una villa del '500 che è stata sapientemente ristrutturata per ospitare un raffinato ristorante, o meglio un'enoteca con cucina, per mantenere immutato lo spirito dell'oste. La passione per l'accoglienza è quella di Gianfranco Zenari e Marilena Cavedon. La carta propone i piatti tipici dell'osteria, con attenzione alle preparazioni tradizionali e alcune rivisitazioni.

  • I Savi 30

    I Savi

    Scorzè - Loc. Peseggia - Venezia

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    I Savi

    Un ambiente raffinato e la sicurezza di trovare tante specialità di pesce fresco, daranno vita a preparazioni tradizionali, con attenzione alla stagionalità dei prodotti. Gli amanti del pesce crudo dovranno cominciare da "i colori del mare e i suoi abitanti naturalmente" e a seguire "l'intramontabile", una carrellata di antipasti classici a KM0

  • B38 30

    B38

    Bassano del Grappa - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    B38

    L'ambiente è raffinato, dominato dal grande caminetto a vista in pietra, dove lentamente cuoce la carne alla brace e il calore della fiamma accesa rende tutto più informale. Alcuni piatti delle tradizione qui vengono rivisitati con grande leggerezza, mentre la carta è ben composta con piatti sia di carne che di mare, attenti a presentare la materia prima migliore.

  • La Sosta 30

    La Sosta

    Brescia -

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    La Sosta

  • Ristorante Gabri e Giorgio 30

    Ristorante Gabri e Giorgio

    Nogarole Vicentino - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Gabri e Giorgio

    L’ambiente è stato recentemente ristrutturato ed è caratterizzato dall’immensa stufa in maiolica, sempre accesa fin dai primi freddi. Rinomata qui è la tradizione per il baccalà alla vicentina, ma anche per la selvaggina allo spiedo disponibile gran parte dell’anno o le erbette spontanee di primavera.

  • Ristorante Faresin 30

    Ristorante Faresin

    Breganze - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Faresin

    Passione, professionalità e cortesia. In cucina è Mirella la specialista dello spiedo e di tanti altri piatti della tradizione locale, rivisitati con ciò che l'orto ha da offrire.

  • Baccalàdivino 30

    Baccalàdivino

    Veneia, Fraz. Mestre - Venezia

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Baccalàdivino

    La cucina di Franco è il tempio di pregiati stoccafissi, un punto di riferimento per appassionati di ogni dove del merluzzo. Recentemente ristrutturato con una nuova sala dallo stile moderno e raffinato. Consigliato il menù completo a base di stoccafisso.

  • Ristorante Al Ringraziamento 30

    Ristorante Al Ringraziamento

    Cavaso Del Tomba - Treviso

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Al Ringraziamento

    L'ambiente è curato e raffinato, con il grande camino che accoglie spesso il girarrosto e la tipica spalla di vitello allo spiedo. La cucina è condotta dalla Chef Diana con piatti prettamente stagionali. Nota di merito, le preparazioni flambè di Paolo al tavolo.

  • Ristorante Palafreno 20

    Ristorante Palafreno

    Cazzago San Martino - Località Bornato -

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Palafreno

    L’ambiente garantisce un apprezzabile punto di forza per la sua unicità, nelle storiche scuderie del Castello di Bornato. Le buone maniere completano la prima parte dell’accoglienza, che continua in un crescendo di piacevolezza con piatti sia di mare che del territorio opportunamente presentati. D’interesse la carta dei vini imperniata sulla Franciacorta: vi figurano etichette famose e realtà meno note, oltre all’olio extravergine di oliva, pure locale.

  • La Bottega Di Vittorio 20

    La Bottega Di Vittorio

    Brescia -

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    La Bottega Di Vittorio

    Questo luogo vi sorprenderà per l'eccellenza della cucina e il calore dei fratelli Claudio e Ruggero Mombelli. Mangerete tra le numerose affettatrici Berkel restaurate, che insieme al grande bancone vetrina, concedono referenza a tutti i prodotti esposti. La cucina porta in tavola la cultura gastronomica, quella più concreta, dove la materia prima superiore deve emergere, dai piatti più tradizionali a quelli rivisitati.

  • Bracerie Venete 20

    Bracerie Venete

    Trieste - Trieste

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Bracerie Venete

    Il punto di forza del ristorante è la selezione delle carni: dalla croccante tagliata di Fassona Piemontese, passando per carni dal sapore intenso come “dry aged”, fino ad arrivare a carni meno note e pregiate come la zebra e il canguro.

  • Wildner 20

    Wildner

    Venezia - Venezia

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Wildner

    La selezione operata da Luca Fullin è quotidiana, le verdure provengono dal territorio della laguna di Venezia e dalle sue isole. Il pesce non è di allevamento e si può mangiare sia crudo, che alla griglia o in forno. Negli ultimi anni ha posto anche cura nella ricerca di prodotti provenienti da Presidi Slow Food, sia regionali che nazionali, dando la preferenza a ciò che è coltivato biologicamente.

  • Acchiappagusto Emozione Dei Sapori 20

    Acchiappagusto Emozione Dei Sapori

    Arcugnano - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Acchiappagusto Emozione Dei Sapori

  • La Posata Bianca 20

    La Posata Bianca

    Abano Terme - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    La Posata Bianca

  • La Tavernetta di Villa Tacchi 20

    La Tavernetta di Villa Tacchi

    Gazzo - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    La Tavernetta di Villa Tacchi

    Custodita all’interno di una residenza storica del diciassettesimo secolo, Villa Tacchi è un simbolo di eleganza e di intimità. Lo chef cura nel dettaglio ogni piatto, realizzato espresso sia di carne che di pesce, per combinare il piacere di una cucina stagionale con la raffinatezza di un ambiente accogliente

  • La Locanda di Piero 20

    La Locanda di Piero

    Montecchio Precalcino - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    La Locanda di Piero

    Locale di grande fascino ed eleganza. La cultura gastronomica dello chef Renato si esprime in ogni piatto, con una cucina rivisitata e materie prime di qualità. Attento e gentile il servizio in sala di Sergio: ascoltatelo per un consiglio sugli accostamenti dei vini dalla consistente carta nazionale ed internazionale.

  • La Cucina Del Santellone 20

    La Cucina Del Santellone

    Brescia -

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    La Cucina Del Santellone

    Questo ristorante è un indirizzo sicuro dove incontrare la tradizione bresciana ed i sapori della Franciacorta, pur con interessanti margini di manovra per la creatività della chef Mariella, che guida la cucina con esperienza e cuore. Trovandosi alle porte della città, l’atmosfera è quella di un ristorante moderno, se pur situato in una suggestiva corte che ricorda un piccolo borgo medioevale.

  • Il Vecchio Larry 20

    Il Vecchio Larry

    Pontoglio -

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Il Vecchio Larry

    Il Vecchio Larry fu tra i primi locali a specializzarsi in carne di alto livello e formaggi pregiati, accompagnati con altrettanto quotate bottiglie di vino. Nel suo ambito rimane, almeno nei dintorni, un punto di riferimento senza rivali.

  • Trattoria Scabar 20

    Trattoria Scabar

    Trieste - Trieste

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Trattoria Scabar

    "Sono l’estro e la passione dei fratelli Amalia e Giorgio a far crescere il ristorante e a renderlo uno dei punti riferimento nel panorama della ristorazione triestina e non solo."

  • Ostaria Ai 3 Magnoni 20

    Ostaria Ai 3 Magnoni

    Trieste - Trieste

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ostaria Ai 3 Magnoni

    Le proposte dello chef conducono il commensale in una esperienza volta ad assaporare il mare e la sua ricchezza, abbandonandosi all’estro e la sapienza nel trattare la materia prima di Daniele.

  • Val Pomaro 20

    Val Pomaro

    Arquà Petrarca - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Val Pomaro

    La carta proposta dallo chef si avvicenda ad ogni stagione, privilegiando le ricette della tradizione veneta con rivisitazioni che possano far risaltare la selezione condotta sulle materie prime.

  • Ristorante Tivoli 20

    Ristorante Tivoli

    Cortina d'Ampezzo - Belluno

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Tivoli

    L'eccellenza del teL'eccellenza del territorio in una cornice di assoluta eleganza e raffinatezza. La cucina è attenta a selezionare le materie prime migliori di stagione e propone ricette rivisitate e innovative con un occhio di riguardo anche alle eccellenze del territorio, come l’agnello dell’Alpago, i fagioli di Lamon, i funghi del Cadore. Il pesce giunge fresco dai vicini mercati di Venezia e Chioggia, per soddisfare anche i palati più esigenti,

  • Ristorante Da Alfredo - El Toulà 20

    Ristorante Da Alfredo - El Toulà

    Treviso - Treviso

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Da Alfredo - El Toulà

    Un locale d'altri tempi nel centro cittadino, in cui vengono rispettati i canoni classici di eleganza ed è di casa la tradizione gastronomica trevigiana, con la passione per fare tutto internamente. L'arredo è nello stile Liberty con grandi pareti artistiche e luminose. La carta propone piatti tradizionali e la cura dei dettagli fa la differenza.

  • Al Bagatto 20

    Al Bagatto

    Trieste - Trieste

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Al Bagatto

    "A pochi passi dalle rive e dal mare, Al Bagatto inizia la sua storia nel 1966 quando i nonni di Roberto aprirono l’osteria, che divenne poi il ristorante marinaro, dove oggi è possibile vivere un’esperienza culinaria di grande passione."

  • Garibaldi 20

    Garibaldi

    Vicenza - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Garibaldi

  • Ristorante Al Capriolo 20

    Ristorante Al Capriolo

    Vodo di Cadore - Belluno

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Al Capriolo

    La famiglia Gregori si tramanda ancora il senso dell’accoglienza e la passione per la gastronomia, oggi espressa ai massimi livelli nel menù del Capriolo, o nell’alternativa più tradizionale del Capriolino.

  • Ristorante 19.94 20

    Ristorante 19.94

    Padova - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante 19.94

    Design moderno e minimalista l'arredo, per coniugare la sintesi dello chef e anticipare la sua leggerezza, un percorso di ricerca che lo hanno portato a semplificare l'essenza degli ingredienti, selezionando il meglio del territorio e valorizzando i sapori stagionali.

  • Scarabeo 20

    Scarabeo

    Brescia -

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Scarabeo

  • Alchimista Del Gusto 20

    Alchimista Del Gusto

    Grumolo Delle Abbadesse - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Alchimista Del Gusto

  • L'Ombra Che Conta 20

    L'Ombra Che Conta

    Abano Terme - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    L'Ombra Che Conta

    Entrerete in una vera hosteria, ricca di fascina con le scansie piene di bottiglie da tutto il mondo, poi originale nella bella stagione, l'esterno è creato con mobili ricavati da bancali riciclati. Mai banale, la cucina parte dalla tradizione per arrivare a nuovi abbinamenti, tecniche moderne e alcuni gusti riportati da terre lontane, conosciuti nei loro viaggi.

  • Punta Dell'Est 20

    Punta Dell'Est

    Clusane d'Iseo -

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Punta Dell'Est

    L’impagabile vista che si ha dalla piccola penisola è di per sé elemento che ci guida a questo locale di Clusane, dove il parcheggio è facile e semplice. Al resto ci pensano la lunga esperienza della famiglia che gestisce il ristorante e la puntuale scelta di materie prime del lago, adatti a creare dei menu che esprimono al meglio il rapporto con il territorio. Proseguirete il sogno in una delle 12 camere vista lago.

  • Joia Restaurant Loungebar 20

    Joia Restaurant Loungebar

    Trieste - Trieste

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Joia Restaurant Loungebar

    "L’ambiente gioca sui contrasti cromatici del bianco, del nero e del porpora, realizzando un locale dal design moderno. All’entrata si trova il lounge bar, ma il cuore di Joia è rappresentato dalle due sale del ristorante, adatte sia ad una cena romantica, che a una serata tra amici."

  • Ristorante Bosco Mardigliana 20

    Ristorante Bosco Mardigliana

    Mestrino - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Bosco Mardigliana

    Ambiente raffinato, dal fascino rustico, ristrutturato da Antonio Coltro. Consigliate le specialità di carne chianina toscana e rivisitazioni di piatti di pesce fresco secondo il mercato.

  • Trattoria Ai Fiori 20

    Trattoria Ai Fiori

    Trieste - Trieste

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Trattoria Ai Fiori

    Sono presenti alla carta alcune proposte di carne e la possibilità di creare versioni vegetariane, con un occhio attento alle allergie e alle intolleranze alimentari. Proprio nel rispetto dell’andamento stagionale, il giovane chef Andrea Carena rinnova il menù ogni tre mesi.

  • Bar Borsa 20

    Bar Borsa

    Vicenza - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Bar Borsa

    L'ambiente è originale, con mobilio vintage e il grande piano a coda per i concerti live. Due salette molto intime al piano superiore e nella bella stagione è unica la galleria al di sotto della Basilica.

  • Adonis Ristobar 20

    Adonis Ristobar

    Trieste - Trieste

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Adonis Ristobar

    L’atmosfera catapulta direttamente in Libano, dove troneggiano bassi rilievi che riproducono le grandi navi Fenicie, statue delle divinità e la maschera fenicia simbolo del locale.

  • L'Oste Scuro 20

    L'Oste Scuro

    Verona - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    L'Oste Scuro

    Punto di forza della carta è certamente la selezione di crudità di mare e del pesce in generale, con crostacei, carpacci, caviale e conchigliacei crudi, come le diverse tipologie di ostriche francesi e tartufi di mare dell'Adriatico. L'ambiente è caratteristico, in un edificio storico che mantiene la divisine delle stanze, ognuna arredata con stile ed arte propri, dalla più marinara a quella più artistica, fino alla nuova saletta moderna.

  • Ristorante El Coq 20

    Ristorante El Coq

    Vicenza - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante El Coq

  • Fuel 20

    Fuel

    Padova - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Fuel

    Una location unica al mondo per una cucina che non teme confronti, si affaccia su Prato della Valle con una raffinata veranda attrezzata, disponibile tutto l'anno. La cucina è diretta dallo Chef Davide Di Rocco, giovane talentuoso che presenta le sue proposte di stagione con piatti innovativi, carne e pesce, ma anche grande attenzione anche al mondo vegano.

  • Sensi Contemporanei 20

    Sensi Contemporanei

    Thiene - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Sensi Contemporanei

  • Ristorante La Tavernetta 20

    Ristorante La Tavernetta

    Lido di Venezia - Venezia

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante La Tavernetta

  • Ristorante Carlo Magno 20

    Ristorante Carlo Magno

    Collebeato -

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Carlo Magno

    Un angolo di natura che ha visto passare la storia, oggi una roccaforte del buon gusto grazie allo chef patron Beppe Maffioli. Le sale del ristorante alla carta sono al piano superiore e permettono alla vista di perdersi nel panorama bresciano. Al profondo rispetto della materia prima e alla stagionalità delle ricette, si unisce la logica dei sapori, sintesi tra i suoi accostamenti, le tecniche moderne e i contrasti di gusto.

  • Locanda Botella 20

    Locanda Botella

    Montecchio Maggiore - Vicenza

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Locanda Botella

    gestito fin dal 1983 dalla Famiglia Marenda: Enzo, Lourdes ed oggi dalla figlia Alexia, che hanno mantenuto costante il calore dell’accoglienza. L'ambiente è intimo con proposte sia di carne che di pesce e le nuove pizze gourmet!

  • Leon D'Oro 20

    Leon D'Oro

    Pralboino -

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Leon D'Oro

    La cucina e l’ambiente rappresentano, secondo unanime giudizio, quanto di meglio questa parte di Lombardia può offrire. Seduti ai tavoli del Leon D’Oro si respira un’aria di grande fascino grazie alla profonda esperienza del proprietario, Franco Martini, ai dettagli e all’ambiente che ha saputo creare.