Vecio Fritolin

Calle della Regina, 2262 - Sestriere Santa Croce - Campo San Cassiano - Venezia - VE

COPERTO MEDIO: 35 - 50 €

www.veciofritolin.it

TEL. 041 5222881

Vecio Fritolin
Vecio Fritolin Vecio Fritolin

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso ritorante chiuso 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto
CENA ritorante chiuso 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso ritorante chiuso promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva
CENA ritorante chiuso promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva

Promo valide la prima volta Rinomato per specialità di pesce Carrello dei formaggi Ricerca e prevalente utilizzo di ingredienti locali Mescita di vini ricercati a bicchiere Menù in inglese o personale che parla altre lingue Serate romantiche Locale climatizzato

Una storia tutta veneziana, che inizia nel Settecento con un semplice bacaro a pochi minuti da Rialto, in Calle della Regina, vicino al museo di arte moderna Ca' Pesaro e poco distante dal mercato del pesce. Il nome richiama la tradizione popolare di andare a comperare lo 'scartoso' di pesce appena fritto dai 'fritolini'. Inserito in un palazzo che conserva le architetture del '500, l'ambiente e' caratteristico dell'osteria veneziana, arredato con raffinatezza e luci soffuse. La gestione trentennale di Irina Freguia propone il meglio della cucina tradizionale locale rivisitata con creatività e proposte gourmet. La carta e' impostata insieme ai due chef Pierluigi Lovisa e Raffaele Minute, l’esperienza per il primo, in un continuo dialogo tra tradizione e originalità; la giovinezza, la freschezza e la creatività che caratterizza il secondo. Tipicità uniche da gustare come le "moeche" e le "masenete", piccoli granchi in fase di muta, dalla polpa tenerissima, in primavera e in autunno. Immancabile per tradizione il baccalà alla veneziana e le sarde in saor. Una carta che si sdoppia: innovazione e tradizione, con attenzione anche per vegetariani, vegani e celiaci, ad esempio provate la vellutata di carote, zenzero con alga soffiata. In sala vi seguirà Brbara e Matteo, mentre la cantina e' curata da Vladi, proponendovi abbinamenti con vini veneti e da tutto il Belpaese.

Riccardo consiglia

  • Cannolo di baccalà alla Veneziana e Canditi dell’orto
  • Carbonara di Mare oppure Maltagliati al Ragù di Fasolari
  • Rombo alle Mandorle tostate con il suo Brodo ristretto di Tahitensis
  • Crema Bruciata alla birra, Caprino e Cardamomo

PROMO NON VALIDE

festività e San Valentino

COMMENTI DEI SOCI

MEDIA DELLE VOTAZIONI

Vecio Fritolin

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI 5 / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO 5 / 5.0
  • AMBIENTE E SALA 5 / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO 4 / 5.0
  • VOTO MEDIO 4.8 / 5.0

EVENTI

  • Food Life - Piatti Ritratti
    23/05/2015

    Food Life - Piatti Ritratti

    Siamo prossimi all'apertura della della mostra FoodLife al Vecio Fritolin di Venezia. Mai come in questo periodo nella cucina, oltre alla valorizzazione del gusto, vi è una ricerca estetica con accostamenti, nei piatti, di colori e di composizioni che fanno pensare ad un’opera d’arte. Irina Freguia vi aspetta sabato 23 maggio 2015 a partire dalle 12.30 per ammirare 14 creazioni di altrettanti chef internazionali ritratti da Paolo della Corte.