Trattoria Scabar

Erta Sant'Anna, 63 - Trieste - TS

COPERTO MEDIO: 35 - 50 €

www.scabar.it/

TEL. 040810368

Trattoria Scabar
Trattoria Scabar Trattoria Scabar

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto promozione non attiva 20% di sconto
CENA ritorante chiuso 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto promozione non attiva 20% di sconto

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva
CENA promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva

Promo valide la prima volta Nuovo locale 2018 Rinomato per specialità di pesce Ricerca e prevalente utilizzo di ingredienti locali Ampia carta dei vini Lista dei cocktail Menù in inglese o personale che parla altre lingue Serate romantiche Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala Serate con musica dal vivo e/o pista da ballo dopo cena All'aperto o veranda attrezzata Locale climatizzato Parcheggio di propietà disponibile Ammessi i cani al guinzaglio

Situato nel verde, con un suggestivo scorcio sulla Val Rosandra, il castello di Socerb e il Montedoro, il locale inizia la sua storia nel 1967, quando la famiglia Scabar intraprende l’attività della trattoria. Sono l’estro e la passione dei fratelli Amalia e Giorgio a far crescere il ristorante e a renderlo uno dei punti riferimento nel panorama della ristorazione triestina e non solo. Gli ambienti sono curati nei minimi dettagli e le due sale, di cui il locale si compone, sono calde e accoglienti, soprattutto grazie alla presenza suggestiva di un grande camino. In cucina troviamo la creatività e l’abilità di Amalia, socia dell’associazione internazionale “Donne del vino” dal 1998, che interpreta la cucina di pesce e la tradizione triestina con grande rispetto per il territorio e le materie prime utilizzate. L’Adriatico regala un pescato del giorno sempre diverso e fresco. Le erbe aromatiche vengono direttamente dall’orto della famiglia e pane, pasta e polenta sono tutti fatti in casa. Non solo tradizione ma anche creatività nell’uso delle spezie esotiche con il pepe di Malabar, lo zenzero e il curry di Mauriziano. In sala Giorgio, sommelier, consiglia gli abbinamenti più adatti ad ogni piatto, accompagnando il commensale in un percorso gustativo pieno e ricco di emozioni. Particolare attenzione è lasciata alla viticoltura autoctona, quale vitovska, malvasia, glera e terrano. Grande appassionato di oli extravergini d’oliva, Giorgio potrà farvi assaggiare l’olio d’oliva Tergeste D.O.P., coltivato e raccolto a mano e franto dai produttori della Val Rosandra.

Riccardo consiglia

  • Trilogia di baccalà
  • Gnocchetti di patate viola con seppioline nostrane
  • Il pesce al forno secondo il pescato del giorno
  • Le millefoglie della casa

PROMO NON VALIDE

Festività, San Valentino

COMMENTI DEI SOCI

MEDIA DELLE VOTAZIONI

Trattoria Scabar

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO / 5.0
  • AMBIENTE E SALA / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO / 5.0
  • VOTO MEDIO / 5.0