Ristorante Hosteria Uva Rara

Via Foina, 42 - Monticelli Brusati - BS

COPERTO MEDIO: 35 - 50 €

www.hostariauvarara.it/

TEL. 0306852643

Ristorante Hosteria Uva Rara
Ristorante Hosteria Uva Rara Ristorante Hosteria Uva Rara

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO 20% di sconto 20% di sconto ritorante chiuso 20% di sconto 20% di sconto promozione non attiva promozione non attiva
CENA 20% di sconto 20% di sconto ritorante chiuso 20% di sconto 20% di sconto promozione non attiva promozione non attiva

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva
CENA promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva

Promo valide la prima volta Nuovo locale 2016 Rinomato per specialità di carne Rinomato per specialità di pesce Rinomato per specialità a base di pesce d'acqua dolce Menù per intolleranze alimentari Menù vegetariano Ricerca e prevalente utilizzo di ingredienti locali Mescita di vini ricercati a bicchiere Porta le bottiglie da casa: costo del servizio per mescere Ampia carta delle birre Menù in inglese o personale che parla altre lingue Piatti per bambini Serate romantiche Banchetti per matrimoni Salette private disponibili Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala Serate con musica dal vivo e/o pista da ballo dopo cena Calendario delle lezioni di cucina disponibili Locale climatizzato Parcheggio di propietà disponibile Ammessi i cani al guinzaglio Carta dei vini con numerose etichette biologiche o biodinamiche Rinomato per lumache Gran selezione di salumi

Un silenzioso borgo che ha come cintura le colline e i vigneti della Franciacorta, a poca distanza dal lago d’Iseo. Una corte del Quattrocento, riportata a rinnovato splendore nel 2001 da Ennio Zanoletti e Daniela Codeluppi, proprietari con l’inguaribile passione rispettivamente per la buona cucina e l’accoglienza. L’Uva rara è un’hostaria, tradita nel nome dall’eleganza degli interni, del tovagliato, dalla perfezione dell’arredamento posto nelle due confortevoli sale con pietre a vista sui volti a botte. L’antico camino che ne abbellisce e riscalda una, rende ideale l’Uva Rara per una piacevole sosta tra amici o per un romantico incontro di coppia. In alternativa, se la temperatura lo permette, ci si può fermare all’aperto, accanto al secolare gelso che domina il dehors.

Il raffinato garbo dell’ambiente trova piena realizzazione di una proposta culinaria dove i piatti della storia bresciana incontrano la novità e la creatività dei piatti ideati da Ennio Zanoletti. Così accanto a casoncelli con burro biondo e manzo all’olio con polenta, ecco sfilare convincenti risotti al Franciacorta e tartufo nero in cialda di Grana Padano o alla barbabietola rossa con sedano croccante. La pasta è fatta in casa come gli gnocchi di polenta Belgrano al taleggio e pere, oppure i ravioli di pasta rossa con patate e basilico. La scaloppa di salmerino all’olio extravergine del Sebino e pomodorini appassiti, oppure il gran crudo di mare.

Appassionata la ricerca dei vini. Se ne occupa Daniela Codeluppi, da anni socia del sodalizio delle Donne del Vino e consigliere della Strada del Vino Franciacorta. Sommelier professionista dal 2002, saprà condurvi per mano nell’abbinamento più opportuno ai piatti scelti. Anche per questo la carta dei vini è in continua, fruttuosa evoluzione.

Riccardo consiglia

  • Insalata tiepida di luccio ai capperi o lumache in bianco alla bresciana
  • Spaghettoni alle sarde di lago con finocchietto o ravili di coregone con verdure
  • Manzo all’olio con polenta o petto d'anitra arrostita, con mirtilli e composta di mele
  • Tutto cioccolato oppure il tortino di mele con gelato alla cannella

PROMO NON VALIDE

San Valentino, Festività

COMMENTI DEI SOCI

MEDIA DELLE VOTAZIONI

Ristorante Hosteria Uva Rara

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO / 5.0
  • AMBIENTE E SALA / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO / 5.0
  • VOTO MEDIO / 5.0