Ristorante Aquariva

Via Marconi, 57 - Padenghe sul Garda - BS

COPERTO MEDIO: 65 - 80

www.aquariva.it/aquariva/

TEL. 0309908899

Ristorante Aquariva
Ristorante Aquariva Ristorante Aquariva

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva
CENA 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

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PRANZO promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva
CENA promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva

Promo valide la prima volta Nuovo locale 2016 Carrello dei bolliti Rinomato per selvaggina Gallina Padovana Rinomato per specialità di pesce Rinomato per specialità a base di pesce d'acqua dolce Carrello dei formaggi Menù per intolleranze alimentari Menù vegetariano Ricerca e prevalente utilizzo di ingredienti locali Porta le bottiglie da casa: costo del servizio per mescere Lista dei cocktail Sala degustazione sigari e cognac Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala Calendario delle lezioni di cucina disponibili Locale climatizzato Parcheggio di propietà disponibile Ammessi i cani al guinzaglio Locale indicato con abbigliamento appropriato, dress code raffinato Gelato gourmet salato o dolce

Cosa c'è di meglio che andare a mangiare con la vista panoramica sul Lago di Garda e allo stesso tempo partire per un viaggio? Sono i sapori dello chef Paolo Favalli che vi faranno esplorare con la fantasia, dal lago al mare, dal Mediterraneo con i gamberi rossi siciliani, fino all'Atlantico con le ostriche francesi. Grande ricerca gastronomica in un ambiente raffinato, nella suggestiva cornice del West Garda Marina, talmente vicini alle barche da poterle toccare, o attraccare se arrivate proprio dall'acqua. Ecco spiegato il nome, o bordo lago questa terrazza luminosa, romantica d'estate fin dall'imbrunire ed elegante nei mesi invernali, in due salette dai colori caldi e il caminetto acceso.

Una cucina rivisitata con tecniche moderne, basata sulla qualità della materia prima, che deve emergere secondo l'idea dei fratelli Paolo e Ivan Favalli. Ne è espressione l'Aquario, ovvero la selezione di nove crudi di pesce, presentati con ciò che di meglio offre il marcato, fino ai carpacci e alle tartare fresche. Seguite i consigli di Ivan in sala e continuate assaggiando i tagliolini alle ostriche e alghe marine, con cedro candito. Tra i secondi svetta il Grand Plateau Royal con proposte di pesce al vapore oltre che di ostriche fresche, come le chele del granchio reale, astice, mazzancolle e scampi. Ci sono sempre un paio di piatti di carne, ma è all'offerta crescente di piatti vegetariani e senza glutine a cui vogliamo dare merito. Ad esempio la quinoa con zucchine e zafferano, oppure la intrigante rapa rossa che incontra la mela verde, con germogli di insalata e gelato alla senape. Per concludere con dolcezza, confidate nelle "fragole nell'orto" o nella sfera di cioccolato equatoriale e gelato al caffè.

La carta dei vini dispone di una buona selezione, dal territorio bresciano a tutta Italia, fino alle bollicine francesi della Champagne. Chiedete consiglio al sommelier Marco Zanoletti, sia sugli abbinamenti tra le bottiglie e i piatti, che per una degustazione a bicchiere.

Riccardo consiglia

  • Aquario di crudi e il caviale fresco Prinea della selezione speciale per Paolo Favalli
  • Risotto di mare "al contrario" o gli gnocchi di patate viola, astice e pomodoro Homardine
  • Grand Plateau Royal o la "bruschetta" di branzino o il fritto da intingere nell'agrodolce
  • La sensazione di cioccolato equatoriale e gelato alla nocciola, o le "fragole nell'orto"

COMMENTI DEI SOCI

MEDIA DELLE VOTAZIONI

Ristorante Aquariva

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO / 5.0
  • AMBIENTE E SALA / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO / 5.0
  • VOTO MEDIO / 5.0