Da visitare!

Ristorante 3Quarti

Piazza del Donatore, 3/4 - Grancona, Loc. Spiazzo - VI

COMMENTO DI LUCA CEOLIN - SCRITTO IL 12/08/2011

Questo locale emergente era nella nostra list ed abbiamo deciso di cenarvi insieme ad una coppia di amici un venerdì sera del mese scorso. Il ristorante si presenta con un’ambientazione giovane ed arredamento moderno ma estremamente raffinato. Il servizio è gentile e puntuale. Noi abbiamo optato per il menù degustazione (a cui è stato applicato lo sconto del 50%) con vini abbinati per 3 persone (per mia moglie solo acqua!). Dopo aver preso un calice di prosecco di benvenuto e “aggredito” l’eccellente cestino dei pani e grissini (grandiosa la pasta di mortadella nel tubetto stile dentifricio) ci è stato portato un ottimo appetizer come preantipasto (purtroppo dopo un mese non ricordo tutte le portate!). Eccellenti anche i minigrissini aromatizzati che ci sono stati portati a parte. Antipasto: battuta di fassona ala piemontese per i “lui” mentre le “lei” hanno optato per una variazione al menù degustazione ed hanno scelto caprese 5 stelle. Entrambe le portate ben equilibrate e delicate. Per primo il menù ha previsto maccheroni “Benedetto Cavalieri” in omaggio ai 150 anni dell’Unità d’Italia. Un piatto che richiamava i colori della nostra bandiera (rosso del pomodoro, bianco dei maccheroni e verde del basilico). Piatto standard ma ben eseguito e delicato. Per secondo ci hanno servito tagliata di manzo del Nebraska con patate. Qui devo registrare l’unica pecca della serata in quanto la carne era un po’ stopposa. Proseguendo con la selezione di formaggi tutti di ottima qualità. Eccellente sia i predessert che i dessert (semifreddo allo yogurt e composta di ciliegie di Montecchia, tartelletta con ganache al mou e gelatina d’arancia con vodka al caramello). I dessert erano ottimamente presentati oltre che eccellenti. Ottimi anche i vari abbinamenti con i vini al calice (purtroppo per la mia ignoranza sui vini non so essere più preciso). Il conto totale compreso caffè è stato di 160€. In conclusione un ottimo locale con grande potenzialità (mia moglie in particolare ne è rimasta entusiasta). Ci torneremo!

LE VOTAZIONI DI Luca

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI 4 / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO 5 / 5.0
  • AMBIENTE E SALA 5 / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO 4 / 5.0

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