Osteria Plip

Via San Donà, 195/B - Mestre - VE

COPERTO MEDIO: 35 - 50 €

osteriaplip.com/menu/

TEL. 3479944257

Osteria Plip
Osteria Plip Osteria Plip

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto 20% di sconto 20% di sconto
CENA 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto
CENA 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto

Promo valide la prima volta Promo 10% sul menù degustazione Nuovo locale Menù per intolleranze alimentari Menù vegetariano Panino gourmet Ricerca e prevalente utilizzo di ingredienti locali Ampia carta dei vini Mescita di vini ricercati a bicchiere Ampia carta delle birre Piatti per bambini Serate romantiche Gruppi numerosi Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala All'aperto o veranda attrezzata Locale climatizzato Parcheggio di propietà disponibile Ammessi i cani al guinzaglio Carta dei vini con numerose etichette biologiche o biodinamiche Gran selezione di salumi

Un nome singolare per un luogo originale, in cui si respira creatività e passione, frutto della riqualifi cazione dell’antica centrale del latte, per tutti Plip, in chiave moderna. Si defi niscono una “congiunzione tra l’osteria e il ristorante”, aggiungiamo che qui potrete assaggiare materia prima d’eccellenza in maniera franca, pura, come lo era il latte, immagine della vita e sintesi del gusto. Tante facce della stessa cucina: osteria, ristorante, pizzeria, burgers, contaminazioni? “Certo che sì, ma senza etichette” ci presenta così il suo menù, lo chef patron David Marchiori, perchè la materia prima deve essere trasmessa con semplicità. Luci soffuse di sera, luminosa di giorno con le ampie vetrate, dall’aperitivo per cominciare, che sia una cena romantica o un pranzo di lavoro. Il menù è ampio ed in sala troverete Stefano Titone per condurvi alla loro ricerca, dalla rivisitazione di ricette più tradizione ai piatti più innovativi, fi no alla pizza artigianale, con una maturazione di 3 giorni. Anche il pane è fatto internamente, che sia per il ristorante o per i burger, con verdure sempre fresche, quando la stagione lo permette proprio dal loro orto. Vi consigliamo di iniziare assaggiando la tartare di salmone al fumo, con avocado scottato e bufala affumicata. Nota di merito la ricerca di spezie, come il pepe penja abbinato agli spaghetti di farro e pistacchio di Bronte, fi letto di tonno al pepe verde e fi no al dolce con il gelato al pepe timur. Cotture lente come 24 ore sono necessarie alle ribs di maiale e servite con BBQ. Ci sono piatti dal mare, come l’originale polpo all’Amarone e lamponi, con hummus di radicchio. La carta dei vini è ampia, da tutta Italia e privilegia piccole aziende che producono nel rispetto dell’agricoltura biologica o con birrifi ci artigianali, di cui molte bottiglie si trovano esposte. Chiedete un consiglio a Stefano per un abbinamento e per i più golosi, consigliamo il tortino di cioccolato fondente con gelato al burro di arachidi e caramello al sale di maldon.

Riccardo consiglia

  • Battuta di manzo con zabaione di parmigiano e chips di prosciutto crudo
  • Ravioli con finferle, guanciale, ricotta con crema di erborinato e frutti rossi
  • Guancetta di pezzata rossa biscottata, laccata allo Schioppettino con broccolo fiolaro
  • Plip burger della casa o lo Chic con tartare di manzo, tartufo nero e burrata
  • Mela di cheesecake alla fragola e mousse cioccolato fondente e lamponi

PROMO NON VALIDE

Festività, San Valentino

COMMENTI DEI SOCI

MEDIA DELLE VOTAZIONI

Osteria Plip

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO / 5.0
  • AMBIENTE E SALA / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO / 5.0
  • VOTO MEDIO / 5.0

EVENTI

  • la cena consigliata - serata sospesa fino alla riapertura serale dei ristoranti
    16/03/2020

    la cena consigliata - serata sospesa fino alla riapertura serale dei ristoranti

    Una cena a dieci mani. Sono cinque gli chef protagonisti che si alterneranno in cucina lunedì 16 marzo alle 19.30 all' Osteria Plip di Mestre (VE) per "La Cena Consigliata", dinner di presentazione de "La Consiglieria 2020" Guida gastronomica non convenzionale. Cucineranno assieme lo chef resident David Marchiori; Raffaele Ros, una stella Michelin, ristorante San Martino (Scorzè); Simone Breda, una stella Michelin, Ristorante Sedicesimo Secolo (Pudiano - Bs), Andrea De Carli e Marco Cozza del Ristorante Rose Salò (Lago di Garda).Un'unica cena che riunisce i grandi rappresentanti dell'eccellenza della ristorazione italiana, selezionati dalla stessa autrice della guida Nieva Zanco nella Guida "La Consiglieria". Durante la cena l'obiettivo è di creare un momento di incontro e di confronto per "fare rete" tra produttori, ristoratori, chef ed il grande pubblico cercando di favorire la crescita dei territori attraverso la cultura. Gli chef presentaranno i seguenti piatti:

    • - Aperitivo Finger di benvenuto con piennolo dell'Az. Agr. Giolì - Osteria Plip- con Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut - Bazzo Società Agricola;
    • - Per divertirsi: Ristorante San Martino - Eco@fritoea: frittella di lumache Eco-lumaca. Antipasto: Osteria Plip - Baccalà mantecato, polenta di nocciole e polvere di capperi con Asolo Docg Prosecco Frizzante Selva n. 55 - Ida Agnoletti;
    • - Primo Piatto - Ristorante Sedicesimo Secolo: Risotto con radici di prezzemolo, aglio e rane (anche in versione vegana) con Manzoni Bianco Igt Colli Trevigiani 2018 - Ida Agnoletti;
    • - Secondo piatto - Ristorante San Martino: agnello, ricotta in salvietta Mini Caseificio Costanzo, millefoglie di ortaggi di stagione con Merlot Doc Montello e Colli Asolani La Ida - Ida Agnoletti;
    • - Dessert - Ristorante Rose Salò: Olio su mela cotta al sale, ruta e olio Casaliva.
    Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione e cena a 40 euro (acqua e vini in abbinamento inclusi). Info e prenotazioni al n. 3479944257.