L'Osteria de la Tana

Via Kaberlaba, 19 - Asiago - Loc. Kaberlaba - VI

COPERTO MEDIO: 35 - 50 €

latanagourmet.it/

TEL. 344 1708004

L'Osteria de la Tana
L'Osteria de la Tana L'Osteria de la Tana

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto 20% di sconto 20% di sconto
CENA ritorante chiuso 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva
CENA ritorante chiuso promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva

Promo valide la prima volta Rinomato per Baccalà alla Vicentina Carrello dei formaggi Menù per intolleranze alimentari Menù vegetariano Panino gourmet Ricerca e prevalente utilizzo di ingredienti locali Ampia carta dei vini Porta le bottiglie da casa: costo del servizio per mescere Ampia carta delle birre Menù in inglese o personale che parla altre lingue Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala All'aperto o veranda attrezzata Vista panoramica Parcheggio di propietà disponibile Ammessi i cani al guinzaglio Carta dei vini con numerose etichette biologiche o biodinamiche

Novità Fase2: per garantire la maggior sicurezza, dalla riapertura si prevedono due turni della sala sia a pranzo (12:00-13:30 e 13:45-15:30) che a cena (19:00-20:30 e 20:45-23:30), tassativamente su prenotazione.
    La più recente collocazione de La Tana in zona Kaberlaba, vi permette di uscire dal centro di Asiago e di dominare tutta la vallata con uno sguardo panoramico impagabile. Troverete un ambiente moderno, di recente ristrutturazione, raffinato, pur conservando quel calore ligneo delle baite di montagna. La proposta dello Chef Alessandro Dal Degan e del Maitre Enrico Maglio cresce con l'ideazione di L'Osteria de la Tana, che questa Guida vuole consigliarvi. Si affianca limitatamente nell'arco dell'anno il menù degustativo gourmet, che proprio per questo non è ordinabile con le nostre esclusive promozioni, ma che merita comunque di essere provato in una successiva visita. Sono disponibili circa 25 coperti all'interno e 35 nella terrazza estiva, con una nota di merito per la bellissima cantina. La carta proposta in Osteria de la Tana è quanto di meglio possa offrire l'Altopiano di Asiago in termini di ingredienti, pur ricercando il Km 0, la selezione si amplia per arricchirsi su base stagionale. Col come di Gesmàkh appare la nuova linea di prodotti di gastronomia e pasticceria de La Tana, perciò vi consigliamo di iniziare proprio da quell'antipasto, per provare i prodotti artigianali realizzati nelle cucine del locale. Al tagliere di formaggi DOP dell'Altopiano seguono i primi fatti in casa, come i ravioli ripieni di ricotto ed erbette, con burro di montagna e Asiago stravecchio. La tradizione viene rivisitata nella trippa al pomodoro, mantecata con il formaggio Asiago, oppure nel baccalà alla vicentina con polenta. Atre specialità che hanno sempre contraddistinto La Tana, come la tartare di manzo con uovo croccante, funghi e fonduta al tartufo. Difficile è consigliarvi piatti in particolare, siate piuttosto curiosi nell'ascoltare i consigli di Enrico, che negli anni abbiamo anche premiato nel servizio e come sommelier, perciò fatevi abbinare i vini dalla fornitissima cantina che conta oltre 800 etichette e 200 distillati. Solo un'ultima raccomandazione, merita davvero la rivisitata "mosa" di polenta integrale cotta in latte dolce e miele, assaggiatela come dessert.

    Riccardo consiglia

    • L'antipasto rosso di Gesmàkh con tonno all'extravergine e verdure in agrodolce
    • Tagliatelle fatte in casa ai porcini e gnocchi di patate con fonduta di Asiago
    • Trancio di carrè di cervo sull'osso, panato alle erbe aromatiche e cotto al burro
    • La mosa-latte dolce con polenta integrale o la torta rustica di mele

    PROMO NON VALIDE

    San Valentino, Festività

COMMENTI DEI SOCI

MEDIA DELLE VOTAZIONI

L'Osteria de la Tana

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI 4 / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO 4 / 5.0
  • AMBIENTE E SALA 4 / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO 3 / 5.0
  • VOTO MEDIO 3.8 / 5.0
  • Andrea L. 07/03/2019

    Martedì grasso all'Osteria de La Tana

    A fianco della Tana sorge questa Osteria che non ha molto da invidiare alla casa madre. I piatti forti sono la lingua salmistrata con topinambur, salsa verde e Asiago stravecchio ed il crostone di guanciale tra gli antipasti, la trippa al pomodoro mantecata con formaggio Asiago stravecchio fra i secondi. Degna di nota anche la tagliata di manzo. Originale la carta dei vini, adeguato al locale il...

EVENTI

  • Il menù dell'osteria a casa tua
    23/04/2020

    Il menù dell'osteria a casa tua

    In tutti i comuni dell'Altopiano di Asiago potete ricevere i piatti dell'Osteria de la Tanadal giovedì alla domenica pomeriggio, oppure solo il venerdì nel vicentino. Vi consigliamo tra gli antipasti il baccalà mantecato con polenta soffiata, o il carciofo gratinato con ricotta e mandorle. Anche l'insalata di lingia con cipolla, capperi e asparagi, o la tartare di manzo, oppure il crostone di pane con fegatini alla verdura. Tra i primi spicca il ravilo di baccalà alla vicentina, oppure i bigoli con sugo di triglie. Con la carne vi consigliamo il pasticcio classico al ragù e la carbonara dell'Osteria. Per secondo c'è la trippa al pomodoro, mantecata con Asiago stravecchio, oppure il petto d'anitra alle spazie con spinacino, o la salsiccia affumicata al whisky. Ancora il piccione in "tecia" con polenta e il controfiletto di manzo "dry age" al burro di montagna ed erbe. C'è spazio anche per i lievitati, i cui impasti sono realizzati dalla Premiata Fabbrica Pizza di Bassano del Grappa, mentre i condimenti da La Tana Gourmet:

    • - baccalà mantecato, mozzarella del Caseificio Pennar, cardamomo fermentato e olio al basilico;
    • - come una lasagna con ragù di manzo, besciamella, scaglie di Asiago stravecchio del Caseificio Pennar, polvere di erbe aromatiche dell'orto;
    • - asparagi e uovo, con crema di asparagi verdi, punte di asparagi bianchi, uovo e pepe fermentato, condito con formaggio Asiago fresco del Caseificio Pennar.
    Tra i dolci la torta al lime, il tiramisù, lo strudel di mele e il tortino di cioccolato dal cuore liquido e salsa di lampone. Tanti vini in abbinamento, potete farvi consigliare da Enrico e Alessandro, info e prenotazioni al 344 1708 004.

  • Nuovo locale: l'Osteria de la Tana ad Asiago
    05/08/2017

    Nuovo locale: l'Osteria de la Tana ad Asiago

    Dal mese di agosto 2017 vi consigliamo la nuova proposta di un locale più volte premiato, La Tana di Asiago, che propone promozioni ai soci all'Osteria de la Tana. Il menù gourmet stellato che non era disponibile d'esteta, non sarà più disponibile alla carta, perchè la scelta del locale è di proporre il solo menù degustazione, non compreso dalle nostre promozioni. Provate l'Osteria de la Tana per un approccio più immediato, con prodotti selezionati ad un prezzo davvero contenuto. Poi magari tornate a provare il menù degustazione, anche a prezzo pieno merita il viaggio! Leggi la nuova scheda sul nostro sito.