Molin 22 - Cucina E Pizza Gourmet

Via T. dal Molin, 22 - Desenzano del Garda - BS

COPERTO MEDIO: 35 - 50 €

www.molin22.it/molin22/

TEL. 0309914437

Molin 22 - Cucina E Pizza Gourmet
Molin 22 - Cucina E Pizza Gourmet Molin 22 - Cucina E Pizza Gourmet

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso 30% di sconto 50% di sconto 30% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto
CENA ritorante chiuso 30% di sconto 50% di sconto 30% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto
CENA ritorante chiuso 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto

Promo valide la prima volta Nuovo locale 2016 Rinomato per specialità di pesce Carrello dei formaggi Menù per intolleranze alimentari Menù vegetariano Pizza gourmet Mescita di vini ricercati a bicchiere Ampia carta delle birre Lista dei cocktail Promo 10% sul menù degustazione Menù in inglese o personale che parla altre lingue Salette private disponibili Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala Serate con musica dal vivo e/o pista da ballo dopo cena All'aperto o veranda attrezzata Locale climatizzato Ammessi i cani al guinzaglio Proposta di cibi per persone vegane Gelato gourmet salato o dolce Gran selezione di salumi

Fin dal suo nome, Molin 22, inizia già a raccontarci la sua storia, ad aprirci al percorso che ci attenderà, ubicato nel centro di Desenzano del Garda ed adiacente al lungolago. Un nuovo edificio, caratterizzato da ampie vetrate che lo rendono sempre luminoso, di giorno con lo sguardo rivolto al Lago e la sera è ben illuminato. Un ambiente volutamente moderno, che preannuncia un'apertura mentale che si rifletterà in tutta la carta, pura commistione di sapori, tecniche di cucina, ingredienti di primordine, dai piatti alla pasticceria, fino alla novità della pizza gourmet. Disponibile tutto l'anno è anche il giardino esterno, una terrazza attrezzata più simile ad un'oasi verde, in cui rilassarsi e godere di una romantica location al calare del sole.

Gli interpreti d'eccezione sono tutti i giovani componenti dello staff, capitanati dal cordiale Donato. La cucina è seguita dallo chef, con un'attenzione particolare per il pesce di mare e per le cotture moderne a bassa temperatura. Iniziate dalla piovra su schiacciata di patate, con clorofilla di prezzemolo, olive e pomodorini; oppure dai ravioli di pasta al peperoncino con ripieno di baccalà mantecato. Un percorso di sapori che si amplia fino alla pizza dalle caratteristiche uniche: un impasto a lunga lievitazione a temperature controllate, sviluppato in collaborazione con Federico Visinoni, campione del mondo 2015 di pizza in teglia, lavorato con farine di qualità, integrali, di grano duro, di tipo 0 e di soia, con ricette tradizionali e gourmet. Curioso è leggere che portano i nomi delle cittadine più famose del Lago di Garda, ad esempio una Manerba con crema di pistacchi, formaggi, ricotta di bufala, patate e prosciutto porchettato.

Una menzione di merito va ai dolci, realizzati tutti dal pasticcere interno e con possibilità d'asporto, come la coppa passion fruit o la crème brûlée alla liquirizia. Il servizio in sala e la carta vini sono curati da Marco Gasperini, con attenzione particolare per le bollicine di Franciacorta e della Lessinia.

Riccardo consiglia

  • Pizza gourmet di Federico Visinoni, campione del mondo 2015
  • Risotto al nero di seppia con seppioline saltate
  • Agnello panato con senape al miele e frutti secchi
  • Gnocco fritto con confettura, gianduia e pistacchio

COMMENTI DEI SOCI

MEDIA DELLE VOTAZIONI

Molin 22 - Cucina E Pizza Gourmet

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO / 5.0
  • AMBIENTE E SALA / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO / 5.0
  • VOTO MEDIO / 5.0