Le Carni Borsea

Via Savonarola, 60/C - Borsea - RO

COPERTO MEDIO: 20 - 35 €

www.lecarniborsea.it/

TEL. 3895281555

Le Carni Borsea
Le Carni Borsea Le Carni Borsea

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO promozione non attiva promozione non attiva ritorante chiuso promozione non attiva promozione non attiva 30% di sconto 30% di sconto
CENA 30% di sconto 30% di sconto ritorante chiuso 30% di sconto 30% di sconto promozione non attiva 30% di sconto

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva
CENA promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva

Promo valide la prima volta Nuovo locale 2017 Rinomato per specialità di carne Carrello dei bolliti Pollo Latte & Miele Carrello dei formaggi Ricerca e prevalente utilizzo di ingredienti locali Serate romantiche Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala Locale climatizzato Parcheggio di propietà disponibile Ammessi i cani al guinzaglio Gran selezione di salumi

Il punto di riferimento per la carne di qualità a Borsea e di tutta la zona rodigina, per questo suggestivo locale che nasce al fianco della macelleria-gastronomia di Marco Verza e della moglie Mara Brevigliero. Troverete l'accoglienza appassionata di Mara in un locale moderno, dalle tinte rilassanti e con la lunga vetrata potrete seguire le operazioni della bottega durante l'orario di apertura. Meglio di una cucina a vista, perché potrete farvi incuriosire dalle prelibatezze del banco e ordinarle anche fuori carta. La frollatura della carne è sempre perfetta, minimo 30 giorni, e ordinando preparazioni crude come la battuta o il carpaccio, è facile vedere Marco prendere appositamente per voi un taglio fresco di Scottona. Ogni piatto è ideale con un taglio diverso dell'animale ed è un piacere ascoltarlo nella descrizione da vero macellaio o nell'affinamento dei salumi tipici polesani: dal lardo fatto in casa, i prosciutti, i salami dalla diversa consistenza, fino alla pancetta arrotolata con un leggero sentore di noce moscata. La cucina è autonoma per tutti gli altri piatti, dalla pasta fresca alle lunghe cotture, come la trippa, il brasato e lo spezzatino. Assaggiate ad esempio la tagliatella all'uovo alla braciola originale o una pasta ripiena secondo la stagione. Per gli amanti della carne i grandi tagli, costate, fiorentine e lombate senz'osso per la tagliata, oppure provate le costine alla rosticiana. Nota di merito, il ristorante possiede un'app propria con tutti i consigli sui tagli di carne, il menù, curiosità e ricette, provate a cercare Le Carne Borsea. La carta dei vini consiglia in prevalenza etichette del territorio e uvaggi a bacca rossa, ma non mancano delle bollicine francesi e delle birre.

Riccardo consiglia

  • Tartare di Scottona al coltello o il carpaccio di girello con capperi e acciughe
  • Raviolo selvaggio con erbette di campo o i bigoi di casa al pisto di maiale
  • Dal ferro e fuoco: la selezione delle carni o il pollo al tegame alla moda polesana
  • Dal latte il formaggio con miele e mostastarda: robiola dei Lessini, pecorino cento giorni, ecc...

PROMO NON VALIDE

Festività, San Valentino

COMMENTI DEI SOCI

MEDIA DELLE VOTAZIONI

Le Carni Borsea

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO / 5.0
  • AMBIENTE E SALA / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO / 5.0
  • VOTO MEDIO / 5.0