LaboratorioLanzani

Via Milano, 49 - Brescia - BS

COPERTO MEDIO: 50 - 65 €

www.laboratoriolanzani.it/

TEL. 0303733097

LaboratorioLanzani
LaboratorioLanzani LaboratorioLanzani

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva
CENA ritorante chiuso 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto 20% di sconto 20% di sconto ritorante chiuso

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva
CENA ritorante chiuso 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto promozione non attiva promozione non attiva ritorante chiuso

Promo valide la prima volta Nuovo locale 2018 Rinomato per specialità di pesce Carrello dei formaggi Pizza gourmet Mescita di vini ricercati a bicchiere Lista dei cocktail Menù in inglese o personale che parla altre lingue Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala Serate con musica dal vivo e/o pista da ballo dopo cena All'aperto o veranda attrezzata Locale climatizzato Parcheggio di propietà disponibile Ammessi i cani al guinzaglio Gran selezione di salumi

Per descrivere il Laboratorio Lanzani è riduttivo dire solo ristorante, ma laboratorio di idee, creatività votata al gusto, con più situazioni per andare dall'aperitivo informale alla cena raffinata. La costante? L'alta qualità della materia prima, visibile in parte nella station in sala per i crudi di pesce. Quello che per tanti è un azzardo, per pochi rappresenta un’occasione, come il patron Alessandro Lanzani che ha voluto creare qualcosa di originale a Brescia, per molti versi anticipatorio, arrivato forse solo nelle città più moderne al mondo. Una volta entrati in quella che fu una fabbrica di ceramiche, il mix è originalissimo tra lo stile post industriale e il design moderno, che potreste trovare a Londra o New York, ma strizzando l'occhio a degli archetipi del territorio, come gli alti filari di vigna, che ci ricollocano a Brescia. Appena dentro, vi ritroverete nella corte esterna, con questo “vigneto di città”, che vi permetterà di mangiare all’ombra delle foglie di vite nella bella stagione. Proseguendo, i tavoli sono ricavati da vecchie porte e superfici di pietra grezza. Spiccano i due banconi: il primo nelle ore del mattino accompagna la colazione e nelle ore serali diventa il palco per la preparazione di stravaganti cocktail, mentre il secondo, è dedicato al pesce crudo. Da provare la tartare di tonno rosso del mediterraneo, pomodori confit, olive taggiasche, lime e senape. Oltre al pesce crudo, punto forte del locale, troviamo una buona scelta di lievitati, anche questi di alta qualità, da quello con il Patata Negra Joselito a quello con le acciughe del Cantabrico e stracciatella. Pane e pizza, ma anche i dolci della colazione, sono autoprodotti. La carta dei vini presente è ben fornita di vini italiani e del territorio, soprattutto Franciacorta, senza tralasciare una accurata selezione di Champagne. Per l'aperitivo o per il dopo cena, fatevi tentare da un cocktail, come il Conte Frescone o il Giro in Bici.

Riccardo consiglia

  • Tartare di tonno rosso del Mediterraneo, pomodori confit, olive taggiasche, lime e senape
  • Spaghetti, gamberi, pomodoro confit, clorofilla di prezzemolo e pane povero
  • Filetto di maialino laccato, soia, miele, carciofi saltati
  • Pata Negra Joselito, pomodoro S.Marzano, mozzarella di bufala caseificio Barlotti

COMMENTI DEI SOCI

MEDIA DELLE VOTAZIONI

LaboratorioLanzani

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO / 5.0
  • AMBIENTE E SALA / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO / 5.0
  • VOTO MEDIO / 5.0