Il Postin

Piazza Dogliani, 19 - Alleghe, Loc. Caprile - BL

COPERTO MEDIO: 35 - 50 €

Il Postin
Il Postin Il Postin

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto
CENA 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

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PRANZO 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto
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Promo valide la prima volta Nuovo locale 2016 Rinomato per specialità di carne Rinomato per selvaggina Rinomato per specialità a base di pesce d'acqua dolce Carrello dei formaggi Menù per intolleranze alimentari Menù vegetariano Ricerca e prevalente utilizzo di ingredienti locali Porta le bottiglie da casa: costo del servizio per mescere Lista dei cocktail Menù in inglese o personale che parla altre lingue Possibilità di pernottamento Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala Serate con musica dal vivo e/o pista da ballo dopo cena Parcheggio di propietà disponibile Carta dei vini con numerose etichette biologiche o biodinamiche

Il locale è vicino al comprensorio del Civetta, situato nella piazza del piccolo centro di Caprile di Alleghe fin dal 1866. Il Postin è il ristorante che la famiglia Pra gestisce con l'Hotel Alla Posta, da sempre crocevia di persone e strade, per andare sulle montagne e oltre il confine. L'arredo è caldo e rustico, ha saputo innovarsi negli anni con raffinatezza. Quest'anno ricorrono i 150 anni di attività, che testimoniano il senso di cortesia e di accoglienza della famiglia.

La cucina presenta i sapori più tradizionali del territorio, con ingredienti locali selezionati, ma non mancano proposte più moderne. La cura di ogni piatto è importante, dalla preparazione alla presentazione, che viene trasmessa con passione al tavolo. Una nota di merito va alla selezione di affettati di montagna, come il prosciutto di capriolo e salame di cervo, oppure provate il tortino ai funghi porcini su fonduta di puzzone. La pasta è fatta in casa, come i bigoli al torchio con ragù d'anitra e vitello, oppure assaggiate i tortellacci al cacao e radicchio. La carta è dettagliata, con piatti anche per vegetariani e senza glutine. Tra le carni invece segnaliamo la ricetta locale del capretto alla caprilese e le guance di vitello brasate al gewurztraminer. Per concludere assaggiate la crostata alle mandorle del nonno Lino, secondo l'antica ricetta.

Il servizio in sala è curato e sarete seguiti con attenzione, mentre la carta vini propone una buona selezione di etichette. Per gli appassionati che vorranno anche pernottare, magari per godere del comprensorio sciistico o delle escursioni estive, c'è anche il centro wellness con piscina.

Riccardo consiglia

  • Carpaccio di cervo delle Dolomiti con mirtilli rossi, noci e kren
  • I tagliolini del Vecchio Posta o il risotto ai carciofi e petto d'oca
  • Capretto alla caprilese oppure il cosciotto di cervo delle Dolomiti
  • Semifreddo alle castagne con caramello e cioccolato

COMMENTI DEI SOCI

MEDIA DELLE VOTAZIONI

Il Postin

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO / 5.0
  • AMBIENTE E SALA / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO / 5.0
  • VOTO MEDIO / 5.0