Dome Restaurant

Via della Pergolana, 9 - Lazise - VR

COPERTO MEDIO: 35 - 50 €

www.cortevalier.com/

TEL. 045 6471210

Dome Restaurant
Dome Restaurant Dome Restaurant

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto
CENA 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

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Promo valide ogni volta Nuovo locale 2016 One Time Menù per intolleranze alimentari Menù vegetariano Ricerca e prevalente utilizzo di ingredienti locali Porta le bottiglie da casa: costo del servizio per mescere Menù in inglese o personale che parla altre lingue Piatti per bambini Banchetti per matrimoni Possibilità di pernottamento Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala All'aperto o veranda attrezzata Vista panoramica Locale climatizzato Parcheggio di propietà disponibile Proposta di cibi per persone vegane

È il ristorante panoramico dell’Hotel Corte Valier, da cui si gode un'ottima vista sul Lago di Garda. L'ambiente è raffinato e minimale, con confortevoli poltroncine in sala, da cui si scorge la riva dalle luminose vetrate che danno sull'esterno. Un posto romantico, adatto ad ogni occasione e consigliato anche per il pernottamento.

La carta del menù proposta dallo chef Alex Broch predilige sapori locali e mediterranei, con pesce sia del Lago che di mare, talvolta rivisitati in chiave internazionale per la clientela più varia. Un’attenta scelta di prodotti della migliore qualità, freschi e stagionali, per poter far arrivare in sala piatti innovativi. Vi consigliamo di iniziare dal gran piatto di crudità di pesce o dall'insalata di astice in giardinetto di verdure croccanti e citronette agli agrumi. A seguire i tagliolini verdi gratinati alla Cipriani, oppure il nido di bigoli trafilati al bronzo fatti in casa con ragù d’anatra, sfilacci di fichi e ricottina salata. Tra i secondi di carne le costolette di agnello allo scottadito con ristretto alla menta fresca e patate, oppure la tournedos di sorana ai porcini freschi. Se preferite continuare con il pesce, oltre a ciò che di meglio offre il mercato da fare in forno, vi segnaliamo il polpo croccante, steccato in specchio di cannellini e cipolla di Tropea fritta.

Il servizio in sala è attento e professionale, coordinato dal maitre Gianni Annese, che vi seguirà anche nell'abbinamento dei vini. La cantina dispone di etichette selezionate, sia italiane che francesi. Nota distintiva, segnaliamo alcune preparazioni servite al gueridon in sala.

Riccardo consiglia

  • Insalatina d’Astice Canadese in giardinetto di verdure croccanti e citronette agli agrumi
  • Carpaccio di giovenca della Lessinia al Valpolicella con tortino di Monte Veronese
  • Agnolotti fatti in casa al ripieno di crostacei in salsa d’Astice e sedano verde ghiacciato
  • Polpo croccante steccato in specchio di cannellini tiepido e cipolla di Tropea fritta
  • Composizione di maialino da latte con ristretto ai frutti rossi in agrodolce

PROMO NON VALIDE

Escluso nelle Festività natalizie. Chiuso dal 6 gennaio al 28 febbraio.

COMMENTI DEI SOCI

MEDIA DELLE VOTAZIONI

Dome Restaurant

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO / 5.0
  • AMBIENTE E SALA / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO / 5.0
  • VOTO MEDIO / 5.0