Caffè Dante Bistrot

Piazza dei Signori, 2 - Verona - VR

COPERTO MEDIO: 35 - 50 €

TEL. 045 8000083

Caffè Dante Bistrot
Caffè Dante Bistrot Caffè Dante Bistrot

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

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PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

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Promo valide la prima volta Nuovo locale 2018 Rinomato per specialità di carne Carrello dei formaggi Ricerca e prevalente utilizzo di ingredienti locali Ampia carta dei vini Mescita di vini ricercati a bicchiere Menù in inglese o personale che parla altre lingue Piatti per bambini Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala All'aperto o veranda attrezzata Locale climatizzato Ammessi i cani al guinzaglio Gran selezione di salumi

Il Caffè Dante si trasforma diventando Bistrot: la tradizione diventa creativa. Lo storico locale in Piazza dei Signori, in gestione ad una società che fa capo alla famiglia Tommasi, riparte con una veste più giovane e disinvolta. L'ambiente è originale, con pregiate bottiglie esposte che trasmettono calore. Tra le novità, un frigorifero a vetri dove bistecche, costate e altri tagli pregiati si frollano in bella vista. L’idea è di proporre prodotti di alta qualità, come ci spiega il direttore Gianpaolo Spinelli, con un nuovo protagonista: la carne, tutta italiana e di razze pregiate, come la Fassona piemontese, ma anche di esemplari della Lessinia. Lo chef è Ivan Bombieri, giovane veronese che ha già fatto esperienze importati a livello nazionale, con una autentica passione per la tradizione locale: pasta, liscia e ripiena, tutta fatta in casa come anche i dolci. Alla base la stagionalità dei prodotti, partendo dalla tipica cucina veneta con qualche rivisitazione, come ad esempio i ravioli di pasta fresca al nero di seppia ripieni di polenta morbida, baccalà mantecato e salsa di prezzemolo. C’è il classico risotto all’Amarone con fonduta di Monte Veronese e i bigoli integrali con le sarde. Il servizio è professionale e potete sempre contare sulla cortesia di Gianpaolo che vi consiglierà al meglio sui tagli di carne e gli abbinamenti dall'ampia carta vini, con un'attenzione particolare alle migliori annate del territorio veronese e troviamo anche una buona selezione di Champagne. Nota di merito, oltre ai vini di coltura biologica, sono segnati i vini senza solforosa aggiunta, affinati in anfora e provenienti da vigneti con vigne vecchie, ben radicate a terra.

Riccardo consiglia

  • Baccalà al vapore con crema di peperoni al forno, colatura di alici, pesto di erbette e chips di patata viola
  • Risotto all'Amarone o ravioli di pasta fresca ripieni di ricotta e porcini con tartufo nero della Lessinia
  • Guancetta di manzo brasata all’Amarone su purea di patate
  • Bistecca di manzo alla fiorentina o costate di fassona piemontese
  • Crema bruciata alla fava tonka con nougatine di mandorle e gelato al caramello salato

PROMO NON VALIDE

San Valentino, Festività e Prefestivi, Periodi Fieristici

COMMENTI DEI SOCI

MEDIA DELLE VOTAZIONI

Caffè Dante Bistrot

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO / 5.0
  • AMBIENTE E SALA / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO / 5.0
  • VOTO MEDIO / 5.0